Denisa z Bambi «V lete jem škrupiny raz za dva dni» Click mobile
„Keď je veľmi teplo, nemôžem jesť takmer nič,“ vyznáva sa Denisa z Bambi na otázku, ako sa jej darí udržiavať si postavu. Jej mánia v lete je jednoduchá: jogurty, šaláty, zázvorová limonáda a mušle.
Opálená, chudá, šik a s úsmevom na tvári sa takto objavila Denisa Tănase v reštaurácii v Bukurešti, kde si pripravuje mušle podľa svojho vkusu. Hovorí nám, že je v čase, keď nemôže veľa jesť. „Nedržím diétu, ale keď je veľmi teplo, moje telo jednoducho neprijíma jedlo. Každopádne som taký vždy bol, s 52 kg vo výške 1,72 metra “. Napríklad ráno jedzte obyčajný jogurt s malinami, černicami, čučoriedkami, banánmi alebo akýmkoľvek ovocím, ktoré máte doma.
11 bucatarzxicxzie-2.jpg
Obed vezme do domu svojej matky, kde mu na stôl položí polievky, grily a všetky druhy domáceho jedla. A večer, ak je stále hladný, urobí si šalát. Mušle sú jej najobľúbenejšie a či už na mori alebo v Bukurešti, zje porciu aspoň raz za dva dni.
„Robím ich buď na vínovej omáčke, alebo s paradajkami a cesnakom. Sú zdravé a rada sa stravujem zdravo. Pijem iba čistú vodu, keď mám chuť na džús, pripravím čerstvo vylisované ovocie, nedotýkam sa párkov, polotovarov ani plných éčok. Sladkosti mám proste dosť na to, aby som ich ochutnal. Beriem si sústo alebo dve, aby som zistil, ako sa mám. To je všetko “, hovorí Denisa.
11 bucatazxcxzcrie-3.jpg
Jediným jej problémom je, že má veľmi neusporiadanú stravu. „No, ak sa zobudím buď o 7 alebo 12, nemám rovnaký počet jedál denne, najmä v rovnakých hodinách.
11 buczxcascaatarie-4.jpg
Napríklad cez deň, ak mám v škole hodiny hudby, zostanem celý deň iba s prírodnými detoxikačnými džúsmi. Nemám čas jesť. Ale pozrite sa, zatiaľ som nemal také problémy, aby som tak zostal, “hovorí umelec.
Od rozvodu varila menej často
Denise veľmi rada varí, sleduje kuchárske šou a potom experimentuje v kuchyni. Skutočné zadosťučinenie prišlo, keď mal „pre koho variť“. Teraz nie a po roku a pol, odkedy sa rozišla s bývalým manželom, lekárom Cornelom Brotacom, sa varenia vzdala. „Len to už nemá zmysel, len pre mňa už nemám motiváciu. Jem u mamy, aj tak sme na rovnakom mieste. Nie je skvelé, že varí rovnaké jedlá, podľa svojich starých receptov “, vyznáva sa Denisa.
Mušle v pikantnej červenej omáčke
11 bucxcxzcatarie-5.jpg
Zloženie: 1 kg čerstvých mušlí z Čierneho mora, lyžica olivového oleja, 150 ml bieleho vína, 500 g paradajkového vývaru, 6 strúčikov cesnaku, 100 g cherry paradajok, chilli pasta, feferónky, bazalka, petržlen, soľ, korenie.
Príprava: mušle umyjeme a očistíme od „fúzov“ tak, že ich stiahneme na opačnú stranu pántu mušle. Varovanie - ak je slávka otvorená, vyhoďte ju. Keď sú všetky slávky očistené, opláchnite ich ešte v niekoľkých vodách. Tesne pred dovarením dobre sceďte. Na panvici krátko orestujeme cesnak na rozpálenom olivovom oleji, pridáme víno a privedieme k varu. Vložte mušle a dobre premiešajte, potom pridajte vývar, cherry paradajky nakrájané na polovicu, feferónku, chilli pastu. Na konci pridáme zelenú, soľ a korenie podľa chuti. Podávame s hriankami potretými cesnakom.