Denná porcia fazule, hrášku, cíceru alebo šošovice znižuje zlý cholesterol

Štúdia vedcov zo St. Michael’s Hospital v Kanade ukazuje, že denné podávanie fazule, hrášku, cíceru alebo šošovice môže výrazne znížiť zlý cholesterol a z dlhodobého hľadiska aj riziko kardiovaskulárnych chorôb.

hrášku

Rôzne druhy fazule na trhu v Káthmandu v Nepále. Obrázok: Lavenderstreak/Wikimedia Commons.


Pri dennej konzumácii tejto dávky by zníženie zlého cholesterolu alebo LDL, ako je tiež známe, predstavovalo 5 percent. To znamená 5-6 percentné zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb.

Porcia strukovín znamená 130 gramov alebo tri štvrtiny šálky. Strukoviny majú nízky glykemický index, to znamená, že sa pomaly rozkladajú potraviny a nevyžadujú, aby pankreas uvoľňoval veľa inzulínu naraz. Spotrebitelia majú tendenciu znižovať alebo nahrádzať príjem živočíšnych bielkovín a škodlivých tukov, ako sú napríklad tuky.

Počas štúdie mali medzi účastníkmi muži nižšie zníženie LDL cholesterolu ako ženy. Niektorí účastníci štúdie hlásili žalúdočné ťažkosti, ako sú nadúvanie, plyn, hnačky alebo zápcha, ale ich príznaky sa časom zmiernili.