Denné menu princeznej Diany, ktoré odhalil jej šéfkuchár Health, Wellness
Prezývali ju „srdcová princezná“, ale pre kuchára v Buckinghamskom paláci Darrena McGradyho bola dokonalým šéfom. Šéfkuchár s potešením rozpráva o „svojich najkrajších rokoch“ s princeznou Dianou v kuchárskej knihe, v ktorej sú recepty okorenené spomienkami.
McGrady bol 11 rokov kráľovským kuchárom britskej monarchie a štyri roky pracoval pre princeznú Dianu v Kensingtonu, kde po rozvode s princom Charlesom žila so svojimi dvoma synmi Williamom a Harrym. Pre šéfkuchára boli roky strávené s princeznou najkrajšie, a preto napísal knihu s Dianinými obľúbenými receptami.
Na rozdiel od ostatných členov kráľovskej rodiny mala princezná Diana veľmi blízko k svojim zamestnancom. Keď nemal hostí za stolom, prišiel sa najesť do kuchyne, keď sa s nimi rozprával. Šéfkuchár si pamätá aj scénu, v ktorej Diana odišla do kuchyne a požiadala ho, aby jej uvaril kávu. Keď však videl, že je zaneprázdnený, povedal jej, aby sa upokojila, pretože si to robí sama, a dokonca sa ho spýtal, či také chce.
Bývalá manželka princa Charlesa ocenila dobré jedlo, aj keď bol antitalent na varenie. Po liečbe bulímiou začala jesť veľmi zdravo a dodržiavala nízkotučnú stravu.
Šéfkuchár uviedol, že Diana sa vyhýbala sacharidom a jedlám s nenasýtenými tukmi. McGrady vo svojej knihe hovorí, že princezná Diana ho požiadala, aby pripravil beztukové verzie klasických jedál, ako sú kuracie mäso a zemiaky.
„Diana mala rada varené zemiaky podávané z bielkov a papriky a kura sa vždy jedla bez kože,“ hovorí šéfkuchár.
Diana, ktorá vždy dbala na pohodlie svojich hostí, nechcela, aby sa cítili zvláštne, a preto požiadala šéfkuchára, aby jej pripravil dve verzie toho istého jedla, jednu normálnu pre hostí a druhú bez tuku. McGrady vo svojej knihe tiež odhaľuje, že bývalá princezná z Walesu sa červenému mäsu vyhýba.
Bývalý kráľovský kuchár dodal, že Diana mala naozaj rada plnené papriky a baklažány. Špargľová polievka s kôprom, pošírované vajcia patrili tiež k obľúbeným jedlám bývalej manželky princa Charlesa.
To však neznamená, že Diana bola mimoriadne dôsledná a nemohla si dovoliť občas „zhrešiť“. V skutočnosti, hovorí McGrady, bola normálnym mužom. Pamätá si, že bývalá princezná z Walesu prišla domov a „papala“ v kuchyni na varnej doske. Diana milovala chlieb s maslom, pudingom a často vkĺzla do kuchyne, aby získala hrsť hrozienok, ktoré jedla ako občerstvenie.
Milujúca matka Diana nechala svoje deti jesť, čo len chcela, napriek tomu, že si dávala pozor na to, čo jedla. Princ Harry mal 9 rokov a William 11 rokov, keď pre nich McGrady začal variť. Chalanom sa veľmi páčil pastiersky koláč, pizza, pečené zemiaky plnené mozzarellou a banánový koláč.
Posledná úprava 15. januára 2018, 18:17