Denný plán menu - tretia fáza - strava; Strava
Raňajky
1/2 grapefruitu
2 bušly so zeleninou (pozri recept)
Ovsené vločky (½ šálky klasických ovsených vločiek zmiešaných s 1 šálkou odstredeného mlieka, dusíme ich, posypeme ich škoricou a lyžičkou nasekaných vlašských orechov)
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Obed
Hovädzie steaky
1. marca
Večera
Grilované marocké kurča (pozri recept)
Dusená špargľa
kouskous
Stredomorský šalát (pozri recept)
Podľa chuti olivový olej a ocot alebo 2 polievkové lyžice šalátového dresingu bez cukru
Púšť
Jahody s jogurtom a vanilkou (pozri recept)
Raňajky
1 oranžová
1-2 varené vajcia
2 plátky rebier
1 krajec celozrnného chleba
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Obed
Šalát z South Beach s tuniakom (pozri recept)
Ochutený dezert na báze želatíny, bez cukru
Večera
Vyprážané kuracie mäso so zeleninou
Orientálny kapustový šalát (pozri recept)
Púšť
Urda krém s citrónovou kôrou (pozri recept)
Raňajky
1/2 grapefruitu
Omeleta z vaječných bielkov s pikantnou paradajkovou omáčkou
1 plátok viaczrnného chleba
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Obed
Natierame z ražného chleba, šunky a syra
1. marca
Večera
Grilovaná hovädzia kotleta
Špenát s kyslou smotanou
„Surprise pyré“ South Beach (pozri recept)
Mozzarella a paradajkový šalát (pozri recept)
Púšť
Čokoládové marhule (pozri recept)
Raňajky
1/2 grapefruitu
Ovsené vločky (½ šálky klasických ovsených vločiek zmiešaných s 1 šálkou odstredeného mlieka, dusíme ich, posypeme ich škoricou a lyžičkou nasekaných vlašských orechov)
1 voda prevarená vajíčkom
1 plátok viaczrnného chleba
1 polievková lyžica džemu s nízkym obsahom cukru
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Obed
Paradajka plnená kuracím šalátom
1 plátok melónu
125 g nízkotučného jogurtu bez cukru
Večera
Provensálske ryby (pozri recept)
Dusený hrášok
Ryžový pilaf
Miešaný šalát (rôzne zelené, uhorky, papriky, paradajky)
Podľa chuti olivový olej a ocot alebo 2 polievkové lyžice šalátového dresingu bez cukru
Púšť
Dusené hrušky, plnené čokoládou (pozri recept)
Raňajky
1/2 grapefruitu
Omeleta z vaječného bielka (pozri recept)
1/2 žemle z celozrnného chleba
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Obed
Grécky šalát (pozri recept)
125 g jogurtu s nízkym obsahom tuku a bez cukru
Večera
Hovädzie špízy, paprika a šampiňóny (pozri recept)
hnedá ryža
Paradajkový a avokádový šalát
Podľa chuti olivový olej a ocot
Púšť
Urda krém s mandľami (pozri recept)
Raňajky
Čerstvé čučoriedky
Škoricové prekvapenie (pozri recept)
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Obed
Kurací šalát Caesar (bez krutónov)
2 lyžice Caesarovej omáčky
Večera
Ochutené krevety s divou ryžou (pozri recept)
Šalát
2 lyžice vinaigretty s balzamikovým octom alebo šalátovým dresingom bez cukru
Púšť
Horká čokoláda s čerstvými jahodami
Raňajky
1 oranžová
Omeleta s paradajkami a aromatickými bylinkami
1 plátok toastového viaczrnného chleba
1 polievková lyžica džemu s nízkym obsahom cukru
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Obed
Tuniakový šalát s uhorkami a červenou paprikou s kôprom a citrónovou omáčkou (pozri recept)
Ochutený dezert na báze želatíny, bez cukru
Večera
Kuracie mäso s marhuľovou polevou (pozri recept)
kouskous
Šalát
Podľa chuti olivový olej a ocot alebo 2 polievkové lyžice šalátového dresingu bez cukru
Raňajky
250 ml zeleninovej šťavy
1-2 varené vajcia
1 nakrájané rebro
1/2 žemle z celozrnnej múky
1 polievková lyžica džemu s nízkym obsahom cukru
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Obed
Grilovaný kurací šalát
2 lyžice vinaigretty s balzamikovým octom alebo šalátovým dresingom bez cukru
Večera
Grilovaný steak s rozmarínom (pozri recept)
Dusená zelená fazuľa
Pečené paradajky s bazalkou a parmezánom (pozri recept)
Šalát z rukoly a masla (pozri recept)
2 lyžice vinaigretty s balzamikovým octom alebo šalátovým dresingom bez cukru
Púšť
Jahody a čučoriedky čerstvé v čokoláde (pozri recept)
Raňajky
1 oranžová
2 bušly so zeleninou (pozri recept)
1 plátok toastového viaczrnného chleba
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Obed
Kuskusový šalát s pikantnou jogurtovou omáčkou (pozri recept)
1 čerstvá nektarinka
Večera
Ryba s citrónom pečená v alobale (pozri recept)
Tekvica s kôprom
Nakrájaná paradajka
Melón nakrájaný na plátky
Púšť
Jahody v balzamikovom octe (pozri recept)
Raňajky
1/2 grapefruitu
Ovsená placka (pozri recept)
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Obed
Hovädzí steak sendvič (100 g chudého hovädzieho steaku, hlávkový šalát, paradajka, cibuľa, horčica, 1 krajec celozrnného chleba)
1 malé jablko
Večera
Pečené kuracie prsia
Tekvica v talianskom štýle (pozri recept)
Miešaný šalát (rôzne zelené, uhorky, papriky, paradajky)
Talianska omáčka bez cukru
Púšť
Čerstvé nakrájané nektarinky a čučoriedky so 125 g vanilkového jogurtu, odstredené a bez cukru
Raňajky
Ovocný krém (250 g jogurtu s príchuťou odstredeného ovocia a bez cukru, 1/2 šálky ovocia ako jahody, maliny, černice alebo čučoriedky, 1/2 šálky drveného ľadu; mixujte dohladka)
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Obed
Pekanový čakankový a orechový šalát (pozri recept)
Stick s morčacím a paradajkami (tyčinka z celozrnnej múky plnená 100 g nakrájaného morčacieho mäsa, 3 plátky paradajok, 1/2 šálky šalátu nakrájaného na kúsky, 1 dijonská horčica)
125 g jogurtu s citrónom, odstredeným a bez cukru
Večera
Marinované londýnske grilovanie (pozri recept)
Špargľa a grilované papriky
Nové hranolky s aromatickými bylinkami
Miešaný šalát (rôzne zelené, uhorky, papriky, paradajky)
Podľa chuti olivový olej a ocot alebo 2 polievkové lyžice šalátového dresingu bez cukru
Púšť
Koláč so syrom a citrónom
Raňajky
1/2 grapefruitu
Miešané vajcia so strúhaným syrom a pikantnou paradajkovou omáčkou
1 plátok celozrnného toastu
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Obed
Hovädzie steaky
1 čerstvá nektarinka
Večera
Grilovaný losos s pikantnou omáčkou
Grilovaná špargľa
Miešaný šalát (rôzne zelené, uhorky, papriky, paradajky)
Podľa chuti olivový olej a ocot alebo 2 polievkové lyžice šalátového dresingu bez cukru
Púšť
Čokoládové marhule (pozri recept)
Raňajky
1/2 grapefruitu
Diétna omeleta so špenátom a paradajkovou omáčkou (pozri recept)
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Obed
Červená paprika plnená tvarohom a nakrájanou zeleninou
Melón s čučoriedkami
Večera
Kuracie tandoori (pozri recept)
Pekanový čakankový a orechový šalát (pozri recept)
kouskous
Humus (pozri recept) s tyčinkou a čerstvou zeleninou
Púšť
Nalejte do suchého červeného vína
Raňajky
Vajcia z South Beach (1 rozšľahané vajce s 1/3 šálky rozpadaného syra, vyprážané na nepriľnavej panvici, potreté trochou oleja)
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Obed
„Šéfkuchársky šalát“ (šunka, morka a nízkotučný syr, každý po 30 g, zmiešaný s čerstvou zeleninou)
Podľa chuti olivový olej a ocot alebo 2 polievkové lyžice šalátového dresingu bez cukru
1 krajec celozrnného chleba
Večera
Pečená citrónová ryba (pozri recept)
Grilované paradajky (pozri recept)
Parený ružičkový kel
Artičokový šalát (kúsky varených a chladených artičokov, zmiešané s plátkami granátového jablka a nakrájanou cibuľou)
2 lyžice vinaigretty s balzamikovým octom alebo šalátovým dresingom bez cukru
Púšť
Čokoládové jahody (pozri recept)
Informácie boli prevzaté z knihy „Chudnite zdravo s diétou podľa South Beach“, autor Dr.