Denný pôstny recept na pikantnú cibuľovú polievku Anténa 1

Prvý pôstny recept dňa dáva do popredia cibuľu v polievke s ázijskými akcentmi na báze špeciálnych prísad. Je to polievka bohatá na mangán a vitamín C. Dobrú chuť do jedla!

recept

pôstny

recept

pôstny

pôstny

Zloženie (4 porcie):

- stredne biela cibuľa, jemne nakrájaná;

- šesť pohárov čistej zeleninovej polievky;

- 2-3 cm kúsok čerstvého zázvoru, nakrájaného na plátky;

- 1/2 čajovej lyžičky semien feniklu;

- šesť strúčikov pretlačených cesnakom.

Prvú cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a poslednú necháme bokom. Medzitým nalejte lyžicu čistej zeleninovej polievky do hrnca, potom pridajte cibuľu a miešajte päť minút na miernom ohni.

Po tomto intervale pridajte zvyšok polievky, ale aj ďalšie prísady, udržujte nízku teplotu, položte na panvicu pokrievku a nechajte ju pomaly 20 minút povrieť.

Samostatne v inom oceľovom alebo hliníkovom hrnci duste ďalšie dve nadrobno nakrájanú cibuľu na lyžici zeleninovej polievky. Pridajte cesnak od začiatku a miešajte ho niekoľko minút.

Na záver veľkú polievku s prísadami preceďte a nechajte len čistú šťavu, potom pridajte nakrájané šampiňóny, cibuľu a popražený cesnak a nechajte ešte dve-tri minúty na ohni, kým šampiňóny mierne nezmäknú. Dobrú chuť!