Desať nápadov na čínske polievky - Z tajomstiev čínskej kuchyne
Všetko najlepšie k narodeninám, moji drahí! Dúfam, že ste prežili skvelú dovolenku, oddýchli ste si, zabavili ste sa a cítili dobre so svojimi blízkymi! Prajem vám šťastný nový rok s dobrým zdravím a úspechmi!
Až teraz sa mi darí robiť prvý príspevok tu na blogu, pomaly sa začínam vracať do rytmu:). Pretože vonku je veľmi zlé počasie, napadlo mi navrhnúť 7 nápadov na čínske polievky, ktoré budú časom zverejnené tu na blogu a ktoré si môžete vychutnať v chladných zimných dňoch. Okrem toho, že sú vynikajúce, sú veľmi výživné a sýte! Okrem toho sú ich chute vynikajúce a všetky obsahujú prírodné a dobré ingrediencie! K dispozícii máte podľa výberu mäsové polievky, polievky z morských plodov, vegánske polievky, jednoduché alebo bohatšie polievky. Bonus, ukazujem vám aj thajskú polievku a špeciálnu polievku, ktoré som vytvoril s veľkou radosťou!:).
Kyslá čínska polievka. Je to najslávnejšia a najobľúbenejšia čínska polievka u nás a je to tak! Horkú chuť dodáva biele korenie a kyslú zase hnedý čínsky vínny ocot. Je to plná a veľmi zdravá polievka, môžete ju konzumovať najmä pri prechladnutí!
Čínska polievka s krevetami a rezancami je oveľa jemnejšia polievka, ale vynikajúca, najmä ak používate čerstvé krevety. Vôňa anízu a bobúľ goji je jemná a dodáva polievke osobitnú pozornosť.
Čínska vaječná polievka známa aj ako polievka na vajcia sa pripravuje veľmi ľahko, má málo prísad, ale je veľmi dobrej chuti! Posledná poznámka o sezamovom oleji je výnimočná a dodáva polievke chuť vyprážaných vlašských orechov. Najprv si vás podmaní!
Čínska knedľová polievka je obľúbenou polievkou všetkých Číňanov! Základom tejto polievky sú čerstvé knedle, ktoré sa pripravujú klasickou metódou.
Nudlová polievka s brokolicou a hubami shiitake, aj keď je to vegánska polievka, je veľmi sýta a farebná. Má veľmi príjemný vzhľad a vôňa húb je silná. Takže aj keď ste prijali vegánsku stravu alebo sa postíte, môžete túto polievku sebavedome konzumovať. Bude sa ti veľmi páčiť!
Čínska kukuričná polievka je niečím podobná ako polievka z vajec, ale lahodná chuť sladkej kukurice ju robí veľkolepou! Obsahuje málo prísad, ale viac by tu nemalo zmysel! Je krémová kvôli roztlačenej kukurici, ale má tiež chrumkavú notu kvôli celým zrnám kukurice.
Polievka Wonton je sýta a výživná polievka! Je založená na kuracej polievke a wontons sú plnené bravčovým mäsom. Je pikantné vďaka bielemu koreniu a vďaka aromatickému oleju z korenia. Ak ho nechcete mať tak pikantný, môžete sa vzdať oleja z feferónky. Túto polievku som s Cristinou rád pripravil v živej šou na jej facebookovej stránke. Obrázok patrí aj Cristine:). Ďalšie informácie nájdete v odkaze.
Kyslá a kyslá čínska rezancová polievka sa líši od klasickej polievky, ktorú som predstavil vyššie. Polievka je tentokrát vegánska, ale obsahuje veľa rezancov, húb enoki a nakladanú zeleninu! Je to zvláštna kombinácia, ale bude sa vám veľmi páčiť a hlavne, zahreje vás pri týchto prechladnutiach! 🙂
Polievka z kreviet z červeného kari je exotická a naozaj dobrá polievka! Pikantnú chuť dodávajú čerstvé feferónky, kyslá nota limetka a na konci pocítite sladkú chuť, ktorú dodáva kokosové mlieko.
V neposlednom rade je čajová polievka Matcha so zmrzlinou Red Bean. Ako som ti hovoril, je to polievka, ktorú som vytvoril počas súťaže. Je to letná polievka, osviežujúca a veľmi dobrá, ale nedalo mi nespomenúť ju tu. Môžete si ho pripraviť namiesto dezertu pri slávnostnom jedle. Poviem vám, že som s touto polievkou obsadil 2. miesto v súťaži?:).
Keby zahliadol niektorú z týchto polievok, rád by som ti povedal, ktorá. Akú polievku jete v chladné dni?