Destilovaná voda - obzvlášť čistá, špeciálne vyrobená blog Slowjuice
Okolo témy „destilovaná voda“ existuje množstvo mýtov. Mnoho ľudí počulo o ich údajne život ohrozujúcich účinkoch ešte počas školy. Prečo je však destilovaná voda stále populárna a v niektorých krajinách ako USA dokonca ponúkaná ako nápoj v supermarkete? Ako sa vyrába destilovaná voda a čo sa v nej deje? A aký je rozdiel medzi konvenčnou vodou z vodovodu a destilovanou vodou? To všetko sa dozviete v nasledujúcich častiach. Dúfame, že si ho prečítanie užijete!
Z čoho je destilovaná voda?
Destilovaná voda je obzvlášť čistá voda, ktorá je čo najviac zbavená mikroorganizmov, látok, stopových prvkov, solí a nečistôt. Vyrába sa destiláciou pramenitej alebo vodovodnej vody, ale dá sa vyrobiť aj z morskej vody. Termín destilácia je odvodený z latinského slovesa „distillare“, ktoré sa prekladá ako „stekanie“ a „kvapkanie“. Destilácia je fyzikálny proces, pri ktorom sa separujú zmesi látok. Tento proces prebieha v dvoch krokoch: odparením a následnou kondenzáciou.
Voda vytvorená destiláciou sa nazýva aqua destillata. Používa sa ako rozpúšťadlo a čistiaci prostriedok v oblastiach medicíny, biológie, farmácie a chémie. Čistená voda, napríklad destiláciou, ktorá sa používa na výrobu farmaceutických výrobkov, je tiež známa ako aqua purificata (čistená čistená voda). Aj destilovaná voda môže stále obsahovať vysoko prchavé organické zlúčeniny, takzvané VOC (prchavé organické zlúčeniny). Jedná sa o organické látky obsahujúce uhlík, ktoré majú nižšiu teplotu varu ako voda, t. J. Pod 100 stupňov Celzia, a preto sa odparujú spolu s vodou a nezostávajú v destilačnom zvyšku. Za účelom výroby obzvlášť čistej vody sa destilácia uskutočňuje niekoľkokrát. Aqua bidestillata popisuje dvakrát destilovanú vodu, Aqua tridestillata dokonca trikrát destilovanú vodu. Pretože pri varení vody sa z destilátu rozpúšťajú minimálne stopy oxidu kremičitého a znečisťujú destilát, na viacnásobnú destiláciu sa používajú kremenné a platinové nádoby.
Na čo potrebujem destilovanú vodu?
Pretože je destilovaná voda demineralizovaná, je odsolená a takmer bez rozpustených látok. Táto vlastnosť znamená, že povrchy - či už okná, podlahy, varné dosky alebo pracovné dokumenty - je možné čistiť efektívnejšie destilovanou vodou ako konvenčnou vodou z vodovodu. Dôvodom je to, že destilovaná voda lepšie absorbuje častice nečistôt kvôli nedostatku prísad. Funguje to ako špongia, ktorá nasiakne vodu. Navyše neobsahuje vodný kameň, čo znamená, že okenné tabule sa ľahšie čistia a - v porovnaní s vodou z vodovodu - je na sklenenom povrchu pri sušení podstatne menej pruhov. Pretože vápno pomáha rýchlejšie hromadiť nečistoty, zostanú okná dlhšie čisté s destilovanou vodou.
Ďalej sa môže destilovaná voda použiť aj ako voda na umývanie na čistenie automobilov a na žehlenie v pare. Pri žehlení sa však odporúča zmiešať destilovanú vodu s vodou z vodovodu. Dôvodom je, že destilovaná voda má mierne kyslé pH, ktoré môže napádať kovové časti železných a gumových tesnení. Preto je vhodné napríklad pri plnení naparovacej žehličky použiť zmes destilovanej vody a vody z vodovodu. Destilovaná voda ale nie je vhodná len na čistenie, ale - na rozdiel od všetkých mýtov - ju môžete aj piť.
Koľko destilovanej vody môžem vypiť a prečo sa pije?
Destilovaná voda je čistá. Nemá žiadne nečistoty, minerály ani mikroorganizmy. Ak je ľudské telo zásobované čistou vodou, skutočne mu chýbajú dôležité minerály, ktoré sa inak v normálnej vode nachádzajú, napríklad sodík, horčík alebo vápnik. Destilovaná, čistá voda bez minerálov sa snaží byť obohatená o minerály. Teoreticky to znamená: V tele preniká destilovaná voda pomocou osmózy do buniek, v ktorých sa hromadili soli. Ak sa do buniek dostane príliš veľa čistej vody, prasknú. Pri takomto procese by destilovaná voda bola pre ľudí životu nebezpečná.
Prax je však iná. Destilovaná voda prichádza pri pití do styku s rôznymi minerálmi cez sliznice ústnej dutiny a žalúdok. Vďaka tomu stráca časť svojej čistoty skôr, ako sa dostane do buniek. Podľa vedeckých údajov mohol človek s telesnou hmotnosťou 70 kilogramov so zdravou funkciou obličiek teoreticky vypiť až 17 litrov destilovanej vody naraz a potom opäť piť vodu s minerálmi.
Prečo sa však vôbec pije destilovaná voda? Na jednej strane sa hovorí, že destilovaná voda má detoxikačný a revitalizačný účinok, na druhej strane sa predpokladá, že destilovaná voda - na rozdiel od vody z vodovodu - je nielen bez minerálov, ale aj úplne bez látok ako sú pesticídy, herbicídy, fungicídy, zvyšky liekov a stopy rekreačné drogy, ktoré sa môžu nachádzať vo vode z vodovodu. Preto sa voda z vodovodu čistí parnou destiláciou. Výsledkom je destilovaná voda. Nasledujúci odsek odhaľuje, ako je možné ľahko vyrobiť destilovanú vodu v domácnosti.
Vodný destilátor Byzoo z nehrdzavejúcej ocele
S nerezovým destilátorom vody Byzoo je možné vyrobiť čistú a čistú pitnú vodu behom niekoľkých hodín. Funguje to takto: Nerezová nádoba na destilátor vody Byzoo je naplnená štyrmi litrami vody z vodovodu. Sklenený džbán patriaci prístroju sa uzavrie vekom a umiestni sa pod prístroj. Destilovaná voda sa neskôr zachytáva do skleneného džbánu. Potom sa nastaví požadovaná teplota destilácie. Voda sa ohrieva vodným filtračným systémom, výsledná vodná para sa vedie cez špirálu z nehrdzavejúcej ocele, ktorá sa ochladzuje pomocou ventilátora z nehrdzavejúcej ocele. Výsledkom je, že vodná para kondenzuje, skvapalňuje sa a takto vzniknutá destilovaná voda potom preteká cez filter z nehrdzavejúcej ocele s aktívnym uhlím skôr, ako sa dostane do sklenenej nádoby. Týmto spôsobom sa opäť vyčistí. Nerezový vodný destilátor Byzoo dokáže za štyri hodiny vyrobiť celkom štyri litre destilovanej vody.