Detleffova kapustová polievka - Detleff Hasse

Moja hudba - informácie - zábava

  • Domovská stránka
  • Tacheles
  • News & Co.
  • Tipy pre domácnosť
  • Poviedky
    • Čítajte rýchlo
    • Detleffova rozprávková hodina
    • Poézia
    • Kriminálny triler
    • Záhada
  • Mýty
    • Mýty z celého sveta
    • Strašidelné mýty
    • Mýty o jedle
    • Mýty o zdraví
  • Opäť sa smejte
  • Moje recepty
    • Moje obľúbené jedlá
    • Medzinárodné špeciality
    • Grilované jedlá a večierok
    • Dusené mäso
    • dezert
    • Diétna kuchyňa = ľahká kuchyňa
  • Moje videá a hudba
  • O mne
  • Kniha hostí
  • Kontakt
  • Ochrana dát
  • odtlačok

Myslím si, že moja kapustová polievka je nielen vynikajúca, ale aj produkt na chudnutie.

hasse

  • 1 kus bielej kapusty cca 1 kg
  • 500 gramov mrkvy nakrájanej na plátky alebo na plátky
  • 500 gramov polievkového mäsa, najlepšie „nesprávne filé“, pretože je veľmi chudé
  • 300 gramov zemiakov, najemno nakrájaných na kocky
  • 1 kúsok cibule
  • 1 balíček sušených hríbov
  • 250 gramov zeleru nakrájaného na kocky
  • 1 zväzok petržlenovej vňate alternatívne „sušený“
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 1 čajová lyžička strúhaného rasce
  • soľ a korenie
  • 1 kus bielej kapusty cca 1 kg
  • 500 gramov mrkvy nakrájanej na plátky alebo na plátky
  • 500 gramov polievkového mäsa, najlepšie „nesprávne filé“, pretože je veľmi chudé
  • 300 gramov zemiakov, najemno nakrájaných na kocky
  • 1 kúsok cibule
  • 1 balíček sušených hríbov
  • 250 gramov zeleru nakrájaného na kocky
  • 1 zväzok petržlenovej vňate alternatívne „sušený“
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 1 čajová lyžička strúhaného rasce
  • soľ a korenie

Najskôr si nakrájam cibuľu na polovicu a na panvici ju prudko opražím. Potom vložím mäso do hrnca do studenej vody, pridám polovičky cibule a nechám krátko prevrieť. Potom dusíme domäkka 1 hodinu na miernom plameni.

Medzitým mrkvu oškrabem a nakrájam na kocky. Biela kapusta sa krája na kúsky. Stonka a zlé listy idú do ekologického koša. Zeler je olúpaný a tiež nakrájaný na malé kocky.

Keď je mäso hotové, vývar preosejem cez plátno a pridám zeleninu a sušené hríby. Po uvarení dajte pokrievku a všetko povarte na miernom ohni ďalšiu pol hodinu.

Dochutíme soľou, korením a rascou. Ak je to potrebné, pridajte ešte trochu Maggi a posypte petržlenovou vňaťou.