Detoxikácia cukru, liečba DCNový mesiac
Ak máte prehľad o najnovších trendoch v zdravom životnom štýle, možno ste mysleli na detoxikáciu. Ale v snahe schudnúť alebo zlepšiť svoje zdravie nestačí prechod na stravu založenú výlučne na džúsoch alebo nalačno, polovičné dávky alebo vylúčenie určitých jedál z jedálnička, ktoré môžu mať dokonca nežiaduce vedľajšie účinky, napríklad únavu. závraty a nízka hladina cukru v krvi. Existujú však detoxikačná kúra, ktorá robí zázraky, tvrdia odborníci na výživu.
Zníženie príjmu cukru v tele vám môže pomôcť zhodiť nadbytočné kilogramy, zlepšiť zdravie a vďaka tomu budete mať mladú a prirodzene žiariacu pokožku.
„Cukor vás robí tučným, škaredým a starým,“ hovorí Brooke Alpert, odborníčka na výživu a autorka knihy „Sugar Detox: Reduce Sugar and Lose Weight - How to look and Feel Good“, ktorú nedávno vydali v USA.
„V posledných rokoch sme zistili, že cukor nám udržuje nadváhu. Je tiež hlavnou príčinou srdcových chorôb, nepriaznivo ovplyvňuje pokožku a vedie k predčasnému starnutiu, “uviedla Brooke Alpertová podľa CNN Health.
Závislosť od cukru
Nevýhodou je, že nemôžeme ľahko prestať konzumovať cukor. „Ľudia sú skutočne závislí od cukru. Máme cukor, vďaka ktorému sa cítime dobre, keď ho jeme, a potom, keď sa príjem zníži, zúfalo jeme viac, “hovorí Alpert.
Podľa pediatra Roberta Lustiga, profesora a člena Inštitútu pre zdravotnú politiku na univerzite v San Franciscu v Kalifornii, je asi 10 percent obyvateľov USA skutočne závislých na cukre. Početné štúdie preukázali, že cukor spôsobuje rovnaký druh závislosti ako drogy.
Nebezpečný je aj skrytý obsah cukru v potravinách. Ak sú čokoláda alebo zmrzlina zjavnými zdrojmi, cukor sa nachádza v značnom množstve aj v iných potravinách - napríklad v šalátových dresingoch, diétnych tyčinkách, paradajkovej šťave alebo chlebe.
„Ľudia si neuvedomujú, že takzvané zdravé jedlá sú plné cukru - takže cukor jeme prakticky celý deň, od rána do večera,“ hovorí Alpert.
Ako sa zbaviť závislosti na cukre
Dobrá správa je, že aj keď nie ste závislí na cukre, vylúčením príjmu z potravy sa môžete rýchlo zbaviť nadbytočných kilogramov, nakoniec sa budete cítiť dobre a budete žiariť.
„Nie je nikto, kto by nemal úžitok z toho, že sa vzdá cukru,“ potvrdzuje Lustig.
Uskutočnil štúdiu, ktorá ukazuje, že iba za 9 dní má vylúčenie cukru z potravy obéznych detí úžasné účinky na ich zdravie, a to aj bez zníženia množstva jedla alebo počtu kalórií.
Kľúčom k úspechu je teda úplné a náhle vylúčenie tohto vysoko spracovaného produktu z potravy.
Ako si vyrobiť detoxikačnú kúru mesiac
Podľa Alperta, t.j.Všetky potraviny obsahujúce pridaný alebo prírodný cukor sú v prvých dňoch detoxikačnej kúry zakázané. Áno, v týchto prvých troch dňoch nesmiete jesť žiadne ovocie. „V zásade jete iba kvalitné bielkoviny, zeleninu a dobré prírodné tuky,“ tvrdí odborník.
Máte povolené: vajcia, ryby, tofu, hlávkový šalát (bez dresingu), brokolica, kel a špenát, orechy atď. Môžete piť vodu, nesladený čaj a čiernu kávu.
Zakázané sú aj umelé alebo prírodné sladidlá.
Po prvých troch dňoch, mimochodom, najťažšie, môžete do ponuky pridať jablko. „Od štvrtého dňa bude jablko vyzerať lepšie ako cukríky, cibuľa je sladká. Lieskové orechy budú pre vás vyzerať sladko. Keď zabudnete na cukor, vaše chuťové poháriky sa rekalibrujú a sladkosť začnete pociťovať prirodzene, “vysvetľuje Alpert.
Môžete tiež postupne pridávať jogurty alebo syry za predpokladu, že neobsahujú cukor a sú stopercentne prírodné, nie odtučnené.
„Prírodné tuky, vláknina a bielkoviny spomaľujú vstrebávanie cukru, takže odtučnené potraviny vám ho pomôžu vstrebať a depozitovať,“ hovorí špecialista.
Na konci prvého týždňa môžete do stravy postupne pridávať mrkvu alebo hrášok, a to postupne a v malom množstve. Môžete piť celkom tri poháre vína.
Od druhého týždňa to už ide ľahšie
V druhom týždni, do svojho jedálnička môžete pridať bobule a niekoľko škrobových zelenín. Tento týždeň sú povolené najviac tri poháre vína.
V treťom týždni, do stravy môžete pridať aj jačmeň, quinoa a ovsené vločky, ako aj hrozno a klementínky. Počas celého týždňa máte povolené najviac 4 poháre vína, ale aj štvorec tmavej čokolády denne. „Tretí týždeň je naozaj ľahký,“ hovorí Alpert.
Štvrtý týždeň je ešte ľahší. Do dvoch denných jedál si môžete pridať ryžu alebo chlieb a za 7 dní máte povolených celkom 5 pohárov vína.
„Môžete si dokonca pripraviť sendvič vo štvrtom týždni, čo vám výrazne uľahčí život," poznamenáva Alpert. Táto časť týždňa je v podstate o údržbe a stabilizácii.
Potom, čo prejde, „pretože návykové správanie zmizlo, môžete jesť zmrzlinu - dve týždenne.“ Po 31. dni navyše nie je zakázané žiadne ovocie.
Výživový poradca však upozorňuje, po takomto detoxe je lepšie nevracať sa k starým zvykom. Myslím tým, nedoprajte si sladké sladkosti a pochúťky, pretože ste nič nevyriešili, ak sa vrátite k závislosti, ktorej ste sa práve zbavili.