Detoxikujte živé kuchárky - vegetariánske, vegánske, raw a pôstne recepty
Každý rok sme pozývaní najväčšími časopismi, aby sme dodržiavali bleskový detoxikačný režim. Toto pravidelné pozvanie prichádza samozrejme s prísľubom, že sa zbavíme hmotnosti, toxínov nahromadených v priebehu rokov a že sa budeme cítiť lepšie a zdravšie. Nikdy sa im však nepodarí presvedčiť nás. Pretože radi žijeme s láskou a chceme to, čo je najlepšie pre naše telo i telo našich čitateľov, rozhodli sme sa obrátiť na názor špecialistu. Kontaktoval som teda lekára Bogdana Popu, ktorý milo odpovedal na naše otázky týkajúce sa tejto problematiky.
Čo znamená detoxikácia tela?
Z lekárskeho hľadiska to znamená elimináciu/neutralizáciu látky, ktorá spôsobuje poranenie tela (napríklad intoxikácia etylalkoholom, barbiturátmi, kovmi alebo hadím jedom) a je založená na podaní protijedu. Akákoľvek škodlivá látka sa prirodzene vylučuje pečeňou, ktorá je metabolickým mozgom tela. Tieto procesy sa neustále vykonávajú a ak dôjde k prekročeniu prirodzených neutralizačných schopností, potom obvykle potrebujeme pomoc lekára. Preto sa toxíny v tele neukladajú, ale telo neustále pracuje na ich eliminácii.
Existuje predstava, že detoxikačná diéta má určitý vplyv na reguláciu hmotnosti. Toto je pravda?
Ak pod pojmom detoxikácia ako dlhodobý proces máme na mysli, že sa musíme vyhýbať tukom, jesť nízkokalorické jedlá a jesť ovocie, zeleninu a obilniny, môžeme mať kontrolu aj nad hmotnosťou. Ale buď opatrný - ovocné džúsy ako základ pre detoxikačné diéty majú vysoký obsah kalórií a prinášajú vysoký príjem sacharidov s rýchlou absorpciou. Neodporúča sa nadmerná konzumácia.
Existujú potraviny, ktoré môžu pomôcť vylúčiť toxíny z tela?
Neexistujú žiadne potraviny, ktoré by dokázali vylúčiť toxíny ale existujú napríklad potraviny s antioxidačnou úlohou (ovocie a zelenina), ktoré pomáhajú telu v boji proti voľným radikálom (nestabilné chemické entity so škodlivou úlohou pre organizmus). Za diétu by sme nemali považovať detoxikáciu za krátky proces, je však dôležité dbať na to, aby sme sa každý deň stravovali zdravo. Strava niekoľko dní/týždňov, aj keď sa vďaka nej cítime dobre, má veľmi malý vplyv na celkové a trvalé zdravie tela.
Aká je úloha vody a cvičenia v procese vylučovania toxínov?
Dostatočný príjem vody podľa metabolických potrieb je dôležitý pre boj proti dehydratácii a normálnemu fungovaniu tela. Voda sama o sebe nedokáže detoxikovať.
Cvičenie spôsobuje vylučovanie toxínov cez pokožku, skôr ako obličkami, čím sa uľahčí ich tehotenstvo. Ukázalo sa tiež, že uľahčuje určité dôležité metabolické procesy pre zdravie, ako je zvyšovanie dobrého cholesterolu (HDL).
Existujú obmedzenia pre ľudí so špeciálnymi zdravotnými problémami?
Musíme pochopiť, že najdôležitejšia je rovnováha. Prísna strava môže spôsobiť veľkú nerovnováhu u zdravých ľudí, ešte viac u chorých ľudí. Šťavy vo veľkom množstve sa diabetikom neodporúčajú. Niektoré druhy ovocia, zeleniny a obilnín môžu byť ťažko tolerovateľné pre ľudí so zápalovým ochorením čriev alebo malabsorpciou. Osobitná pozornosť by sa mala venovať pacientom s pečeňovou alebo kardiovaskulárnou dysfunkciou, u ktorých veľmi vysoký príjem tekutín alebo nedostatok bielkovín v strave môže spôsobiť dekompenzáciu základných chorôb.