Detská kaša s kukuricou, brokolicou a kuracím mäsom - recept na obedovú kašu

brokolicou

Detská kaša s kukuricou - áno, pomyslela som si, prečo nie, keď ma mama tento týždeň požiadala o recept. Musím to vyskúšať - a tu je recept. Kukuricu v tomto recepte na detskú kašu kombinujem aj s brokolicou, pretože si jednoducho neviem predstaviť chuť kukurice ako zeleniny v detskej kaši.

Mimochodom, kukurica chutí väčšinou malým deťom/deťom, pretože má sladkú chuť. Mimochodom, vedeli ste, že kukurica je tiež úplne zdravá? Okrem iného poskytuje veľa vitamínov skupiny B.

Poznámky k zložkám detskej výživy

Zemiaky: Na type zemiakov nezáleží, použiť sa dajú múčne aj voskové zemiaky. Niekedy musíte tiež vyskúšať, čo sa vášmu dieťaťu páči viac. Múčne zemiaky sa ľahšie pyré.

Ovocný džús: Najlepšie je použiť 100% priamy džús. Hruškový alebo jablkový džús sú bez chuti, pomarančový džús má viac svojej vlastnej chuti, ale tiež väčšinu vitamínu C. Viac informácií na tému „džús v detskej výžive“ nájdete tu.

Kukurica: Používam mrazenú kukuricu, ktorú si môžeme kúpiť v obchodoch so zdravou výživou. Prípadne môžete vziať aj konzervovanú kukuricu, ale odporúčam mrazenú kukuricu, pretože konzervovaná zelenina má jednoducho menej výživných látok ako čerstvá zelenina.

Recept na detskú kašu s kukuricou, brokolicou a kuracím mäsom (od 7. mesiaca)

Suroviny na obedovú kašu

  • 50 g brokolice (možno mrazenej)
  • 50 g kukurice (mrazenej)
  • 50 g zemiakov
  • 30 g kuracích pŕs
  • 1 polievková lyžica repkového oleja
  • 2 - 3 lyžice ovocného džúsu alebo ovocné pyré ako dezert

príprava

  1. Brokolicu rozdelíme na malé ružičky a umyjeme.
  2. Zemiaky umyte, ošúpte a nakrájajte na kocky.
  3. Umyte a nakrájajte tiež kuracie prsia.
  4. Kuracie mäso a zemiaky dajte spolu s asi 60 ml vody do malého hrnca, priveďte k varu a duste ich asi 5 minút so zatvoreným vekom.
  5. Pridáme brokolicu a dusíme ďalších 5 minút.
  6. Teraz pridajte kukuricu a nechajte ju dusiť ďalších 5 minút, kým nebude zelenina a zemiaky pekné a mäkké.
  7. Všetko pretlačte spolu s repkovým olejom a šťavou.
  8. Ak je kaša príliš tuhá, stačí pridať trochu viac vody.

Poznámky k tejto detskej výžive

Gramy zeleniny sa týkajú očistenej a očistenej zeleniny.
Ak sa vopred varí väčšie množstvo kaše, repkový olej by sa mal pridávať až po zahriatí.