Detská výživa, ktorú potrebujete vedieť

Výživa a teda aj stravovanie detí je zložitá otázka. Vzhľadom na množstvo informácií je hľadanie správneho jedla pre vaše dieťa náročná úloha. Tieto tipy vám ukážu, čo treba brať do úvahy pri príprave detskej stravy.

Jesť svoje dieťa ako plnohodnotné jedlo

Prvé štyri mesiace svojho života sa dieťa kŕmi z materského mlieka alebo z priemyselne vyrábaného detského mlieka. Postupom času sa vyvinie aj potreba väčšieho množstva jedla. Môžete si všimnúť, že váš potomok vás pozorne sleduje pri jedle alebo zjavne často žuvanie prstov. Teraz môžete pomaly začať zvykať na doplnkové jedlá.

Od 4 mesiacov môžete začať nahrádzať posledné dúšky mliečneho jedla lyžicou zeleninovej zemiakovej kaše. Takto si ľahšie zvyknete.
Trvá asi 4-5 týždňov, kým sa mliečne jedlo úplne nahradí kašou. Postupne môžete do kaše pridať aj najemno pretlačené chudé mäso alebo dokonca lososa s obsahom jódu.
Od veku 5 mesiacov sa druhé mliečne jedlo nahrádza mliečnou a obilnou kašou. 200 ml mlieka môžete pretlačiť s obilnými vločkami a trochou ovocia alebo ovocnej šťavy bez pridania cukru.
Po 6. mesiaci sa posledné mliečne jedlo nahradí obilninou a ovocnou dužinou. Za týmto účelom priveďte zrno do varu s vodou a čerstvo pretlačeným ovocím a pridajte lyžicu repkového oleja, aby sa vitamíny lepšie vstrebali. V ponuke sú navyše nápoje ako nesladený čaj alebo pitná voda z vodovodu.
Po 9 mesiacoch môžete zaviesť rodinné jedlo, čo znamená jemne nakrájané, chudé mäso s mäkkou zeleninou a zemiakmi alebo mäkký chlieb s trochou masla a pohárom mlieka. Dieťa je teraz schopné prežúvať samo.

Toto by ste mali zvážiť popri ponuke

Postupná úprava je iba časťou stravy vášho dieťaťa. Je tiež dôležité študovať jednotlivé zložky a živiny, aby ste zabezpečili optimálny príjem živín pre vaše dieťa.

Je veľmi dôležité, aby prísady do kaše neobsahovali žiadne prísady alebo zvýrazňovače chuti akéhokoľvek druhu, tu musíte venovať osobitnú pozornosť mrazenej zelenine.
Počas celého prvého roku života by ste sa tiež mali vo veľkej miere vyhýbať koreniu a priemyselnému cukru, pretože podšívka dieťaťa je stále veľmi citlivá. Strukoviny, tvaroh, jogurt a syry sú tiež ťažko stráviteľné kvôli vysokému obsahu bielkovín.
Pripravené detské jedlo by malo byť ponechané v chladničke najviac jeden deň. Lepšou možnosťou by bolo zmraziť jednotlivé porcie a v prípade potreby ich rozmraziť, pretože tak zostanú čerstvé.
Rovnako dôležité je druhýkrát nezahriať zvyšky už zohriatej porcie, pretože stopy po slinách dieťaťa môžu viesť k rýchlemu množeniu choroboplodných zárodkov v kaši.

Štúdie odporúčajú zdravú stravu pre kojencov

Dlhodobá štúdia DONALD (Dortmund Nutritional and Anthropometric Longitudinally Designed Study) skúma od roku 1985 komplexné interakcie medzi výživou, metabolizmom, rastom a vývojom. Cieľom je získať vedomosti o zdravej výžive detí. To si môžete odniesť zo štúdia.

Všeobecne by sa malo dbať na to, aby sa do jedálnička dostalo viac rastlinných potravín, ako je zelenina, ale aj chlieb. Obsahujú hodnotnú vlákninu, ktorá dodáva vášmu dieťaťu viac energie na behanie a má dlhodobý pozitívny vplyv na zdravie vášho dieťaťa.
Namiesto bielej múky stavte na celozrnné výrobky, pretože tým, že hladina cukru v krvi stúpa pomalšie, vaše dieťa zostane dlhšie plné.
Pokiaľ ide o mäso, uistite sa, že používate kvalitné, chudé a nízkotučné mäso. Spracované výrobky ako klobása alebo šunka by sa mali používať s mierou, pretože často obsahujú veľa soli a dusičnanov.
V strave vášho dieťaťa by nemali chýbať ani zdravé tuky. Spoľahnite sa na repkový olej, pretože obsahuje veľa cenných omega 3 a omega 6 mastných kyselín, ktoré podporujú vývoj mozgu, sietnice a imunitného systému.

Užitočné sú doplnky výživy

Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča pridávať do individuálnej detskej výživy doplnky. Veľa sa dá dosiahnuť plnohodnotnou stravou bohatou na zeleninu, ale niektoré živiny a vitamíny sa získavajú ťažko. Tu môže pomôcť správne doplnenie.

Vitamín D podporuje tvorbu kostných kmeňových buniek a zabudovanie vápnika do tela. Pretože sa zriedka nachádza v potravinách a nemôže sa vždy absorbovať na slnku, odporúča sa denná dávka 400 - 500 IU od 2. týždňa života.
Vitamín K prispieva k prirodzenému zrážaniu krvi a k udržaniu normálnych kostí. 2 gramy z neho by sa mali pridávať po kvapkách trikrát denne.
Fluoridy zohrávajú dôležitú úlohu v prevencii zubného kazu. Mali by sa preto dieťaťu podávať vo forme tabliet (0,25 mg/deň).

Video tip: Objednajte si jedlo na cestách pomocou WhatsApp

V našom ďalšom článku sú tri skvelé doplnkové recepty na jedlo s banánmi, ktoré môžete ľahko pripraviť pre svoje dieťa.