Detské piesne - zdravá a udržateľná výživa - zmena výživy na platforme

V Nemecku v súčasnosti trpí chorobami súvisiacimi so životným štýlom viac ako 10 miliónov ľudí. Preventívny potenciál opatrení v oblasti výživovej medicíny sa však využíva iba v malom rozsahu. Myšlienka tohto projektu je dostať deti nadšené pre zdravú a udržateľnú výživu pomocou hudobných titulov a sprostredkovať im nutričné ​​znalosti. Už v ranom vzdelávaní by mali byť deti informované o zdravom stravovaní a získavať vedomosti o pôvode a udržateľnosti potravín.

detské

Kto, čo a kedy

Iniciatíva existuje od novembra 2017. Zapojené sú materská škola Pusteblume Hundersingen, Florian Stroppel (B.Sc. Potraviny, výživa, hygiena) a Univerzita Albstadt-Sigmaringen.

Pozadie a ciele

Správanie dieťaťa je formované jeho prostredím; deti sa neustále učia nové veci prostredníctvom piatich zmyslov a emócií. Na základe vzorov sa správanie kopíruje a napodobňuje. Hudba ponúka obrovský potenciál na sprostredkovanie vedomostí deťom hravou formou a tým na zvýšenie ich citlivosti na zdravú výživu. Interakcia rôznych strán má tu veľký význam pre zabezpečenie úspešného vzdelávania v oblasti výživy. Okrem rodičov, ktorí majú ako vzor a zákonní zástupcovia väčšinu, zodpovednosť nesú aj vzdelávacie inštitúcie, ako sú materské školy a školy. Čísla z rôznych štúdií vykresľujú desivý obraz, pokiaľ ide o zdravie detí 1. Počet detí s nadváhou sa neustále zvyšuje a s nimi aj sekundárne ochorenia, ktoré výrazne ovplyvňujú kvalitu života a tým aj neskorší vývoj týchto detí.

Neskôr je možné správanie trvalo udržateľným spôsobom ovplyvniť prostredníctvom raného vzdelávania a zdravých stravovacích návykov. To má výhody nielen pre ľudí, ale aj pre naše životné prostredie. Nespracované výrobky sú nielen zdravšie, ale na výrobu používajú aj menej energie. Pôvod potravín by sa mal zaoberať aj vo výučbových moduloch výživy a mala by sa čo najviac venovať pozornosť regionálnej a sezónnej výžive.

Výmena a podpora

Žiaduci je ďalší rozvoj koncepcie v spolupráci s odborníkmi na vzdelávanie. To isté platí pre odborníkov na výživovú ekológiu. Cieľom je vytvoriť koncept vysokej kvality a atraktivity pre deti, pedagógov a rodičov.

Teším sa na každú konštruktívnu spätnú väzbu a kontakty od motivovaných ľudí, aby som mohol koncepciu ďalej rozvíjať a umožniť jej šírenie. Ideálna by bola aj spolupráca s výrobcami a obchodníkmi v sektore biopotravín.