Deväť výhod konzumácie citrusov - GAZETA de SUD
Citrusové plody sú správnou voľbou, keď chceme stimulovať náš imunitný systém - najmä v chladnom období - kvôli vysokému obsahu vitamínu C, sú však tiež dôležitým zdrojom živín a vlákniny. Tu je deväť dôvodov, prečo by sme mali do svojej stravy zahrnúť citrusové plody, uvádza Health.com.
1. Sú dobrým zdrojom vlákniny
Ženy by mali konzumovať asi 25 g vlákniny denne a citrusové plody sú tou správnou voľbou na dosiahnutie tohto cieľa. Pomaranč obsahuje asi 2,3 gramu vlákniny, zatiaľ čo mandarínka má 1,6 gramu vlákniny. Asi dve tretiny vlákniny v citrusových plodoch sú navyše rozpustné, čo znamená, že pomáha znižovať hladinu cholesterolu a regulovať glukózu. Zvyšok vlákien, ktoré tvoria citrusy, je nerozpustný a pomáha stimulovať tráviaci systém, dodáva pocit sýtosti a pomáha tak pri chudnutí.
2. Sú prospešné pre zdravie srdca
Citrusové plody obsahujú flavonoidy - rastlinné metabolity, ktoré sú známe pre antioxidačnú reakciu produkovanú v tele vďaka vysokému obsahu vitamínov C a E. V štúdii s pacientmi, ktorí podstúpili koronárny bypass, vedci zistili, že antioxidanty extrahované z grapefruitu červená pomohla znížiť zlý cholesterol v tele, ako aj znížiť hladinu triglyceridov. Konzumácia ovocia a zeleniny bohatej na vitamín C je teda spojená s nízkym rizikom srdcových chorôb.
3. Majú nízky glykemický index
Skutočnosť, že majú nízky glykemický index, znamená, že nemajú vysoký obsah cukru, ako niektoré komerčné džúsy. Na stupnici od 1 do 100 má pomaranč glykemický index 45 a grapefruit - 25. Pre porovnanie, hrozienka majú index 64, biela žemľa - 71 a sýtený nápoj Gatorade - 89.
4. Pomáha liečiť sezónne prechladnutie
Je známe, že citrusové plody poskytujú zdravú dávku vitamínu C: pomaranč obsahuje 51 mg vitamínu C, grapefruit - 38 mg a citrón - 30 mg. Výskum naznačuje, že vitamín C môže znižovať príznaky a závažnosť prechladnutia.
5. Sú bohaté na draslík
Aj keď väčšina ľudí myslí na banány, pokiaľ ide o jedlá bohaté na draslík, treba si uvedomiť, že citrusové plody sú tiež dôležitým zdrojom tohto minerálu, dôležitého pre reguláciu hladiny tekutín v tele, ako aj pre rovnováhu minerálov, ktoré pomáhajú obnovenie svalových kontrakcií. Draslík tiež reguluje množstvo soli v tele a pomáha vylučovať sodík. Odborníci tvrdia, že konzumácia potravín bohatých na draslík pomáha znížiť riziko mozgovej príhody o 21%.
6. Citrus pomáha telu vstrebávať živiny, ktoré tvoria ďalšie konzumované potraviny
„Vitamín C stimuluje životaschopnosť katechínov, zdravých antioxidantov v zelenom čaji,“ uviedla novinárka v oblasti výživy Wendy Bazilian. Citrus pomáha telu lepšie vstrebávať železo, minerál, ktorý je obzvlášť dôležitý pre zdravie imunitného systému, a pomáha telu produkovať červené krvinky. Novinár odporúča jesť citrusy v kombinácii s diétou založenou na potravinách bohatých na železo, ako sú šaláty, ryby a biele mäso, aby sa maximalizovali ich výživové výhody.
7. Zvlhčuje nás
Uhorky, melóny, paradajky aj citrusové plody majú vysoký obsah vody: pomaranč obsahuje 87% vody a grapefruit 88%. Jesť jedlá bohaté na vodu nám pomáha mať hydratované telo, ktoré funguje správne. Je dôležité si uvedomiť, že potraviny s vysokým obsahom vody vyvolávajú pocit sýtosti a tvoria nízkokalorické jedlo.
8. Udržujte zdravú pokožku
Ďalším dôvodom na doplnenie citrusovej výživy je prínos, ktorý tieto plody majú pre zdravie pokožky. Vitamín C hrá dôležitú úlohu pri produkcii kolagénu, ktorý pomáha udržiavať pevnosť pokožky a predchádza vzniku vrások.