Mandle Kalórie a výživové fakty, surové; pražené mandle
Vianočný čas - mandľový! Mandle sú obzvlášť populárne počas Vianoc, a to ako v mnohých druhoch sušienok, tak aj s lahodným cukrovým obalom. Môžu byť tiež prehrýzané medzi vlašskými a lieskovými orechmi na farebnom tanieri alebo v láskyplne vyrobených mikulášskych čižmách. Účinky mandlí na štíhlu líniu možno zistiť skúmaním obsahu kalórií v paprike.
Určite je rozdiel, či sa mandľa konzumuje surová, či bola použitá ako prísada do vianočného pečiva, alebo či sa jedná o vrecúško sladkých pražených mandlí z vianočného trhu.
Kalórie a nutričné hodnoty surových mandlí
Surové mandle nepatria medzi orechy s najnižším obsahom kalórií, ale nepatria ani medzi kalórie s najvyšším obsahom kalórií. Ďalej uvádzame kalórie a nutričné hodnoty 100 gramov surových mandlí:
- 2 383 kJ/570 kcal
- 19 gramov bielkovín
- 54 gramov tuku
- 4 gramy sacharidov
Porcia surových mandlí, okolo 23 až 25 kusov, váži okolo 40 gramov, a takáto porcia mandlí je 228 kilokalórií. Rovnako ako takmer všetky orechy, aj mandle majú vysoký obsah kalórií, ale stále sú veľmi zdravé.
Pražené mandle: kalórie a výživové fakty
Lahodné pražené mandle poznáme z vianočných trhov, jarmokov a ľudových slávností. Sú to karamelizované mandle, ktoré sú „spálené“ s cukrom, vodou a trochou škorice. Cukru je dostatok a má dosť kalórií. Pretože pražené mandle majú vďaka karamelizovanému obalu väčšiu váhu ako surové mandle, obsah kalórií a nutričné hodnoty 100 gramov pražených mandlí tiež vyzerajú trochu inak, ako by ste čakali:
- 2 246 kJ/537 kcal
- 15 gramov bielkovín
- 43 gramov tuku
- 23 gramov sacharidov
Tieto hodnoty by sa však nemali nechať oklamať. Pražené mandle sú kalorickou bombou a zdravé surové mandle obsahujú veľa cukru. To robí celú vec dosť nezdravou.
Aké zdravé sú mandle?
Mandle obsahujú okolo 19 percent bielkovín. To je veľa a zároveň to znamená, že konzumácia surových mandlí môže pokryť časť dennej potreby človeka v hodnotných bielkovinách. Poskytujú tiež dôležité minerály, ako je horčík, mangán, vápnik a meď, a obsahujú veľa vitamínov E a B2.
Mandle sú dobré pre srdce a krvný tlak a vďaka zdravým tukom a vitamínom by mali mať pozitívny vplyv aj na našu výkonnosť a koncentráciu. Drobné ovocie tiež údajne pomáha pri chudnutí, poskytuje zdravé prísady a zasýti vás. A nielen to, pomáhajú tiež predchádzať chute na jedlo. Je samozrejmé, že sa to týka spotreby surových mandlí.
Ak radi jete pocukrované, pražené mandle, ak nechcete priberať, určite musíte zahrnúť cukor, ktorý sa okolo mandle vytvoril ako chrumkavá vrstva. Ak nemusíte nevyhnutne venovať pozornosť svojej štíhlej línii, mali by ste každú chvíľu vynechať päť stupňov a vychutnať si lahodné pražené mandle, aspoň s mierou.
> Tieto stránky by vás tiež mohli zaujímať?