DFG - Nemecká výskumná nadácia - Stála komisia Senátu pre hodnotenie zdravia

Mandátom Senátnej komisie pre hodnotenie zdravia potravín (SKLM) je poskytovať vedecké poradenstvo Senátu DFG, ako aj federálnym/štátnym vládam, parlamentom a orgánom v otázkach bezpečnosti potravín.

nadácia

Bezpečnosť potravín a ochrana zdravia spotrebiteľa sú hlavnými cieľmi spoločnosti. Neustále inovácie vo vývoji nových procesov alebo výrobkov v potravinárskom priemysle a neustále zvyšovanie vedeckých poznatkov v tejto politicky a spoločensky kontroverznej oblasti si vyžaduje trvalú potrebu vedeckého poradenstva v oblasti účinkov na bezpečnosť potravín. Pracovný poriadok Senátu SKLM ako stálej komisie Senátu preto zahŕňa aj poradenstvo DFG a politiku v tejto oblasti. SKLM má od roku 2011 postavenie Stálej senátnej komisie.

Komisia Senátu pracuje na výbere tém a stanovovaní priorít s vedeckou slobodou a je jediným nezávislým vedeckým orgánom v Nemecku v oblasti bezpečnosti potravín. Ako komisia Senátu DFG pracuje SKLM dlhodobejšie a zásadnejšie ako iné inštitúcie a proaktívne diskutuje aj o vznikajúcich témach. Jednou z hlavných úloh SKLM je príprava politických vyhlásení a hodnotiacich kritérií, ktoré majú poskytnúť rámec pre vedecké hodnotenie zložiek potravín a procesov v potravinárskej technológii.

V rámci tejto činnosti SKLM organizuje aj sympóziá a odborné diskusie, ktorých výsledky sú zverejňované vo forme uznesení, stanovísk a vyjadrení na webovej stránke DFG a vo vedeckých časopisoch. Hodnotenie zdravotného stavu potravín vrátane nových a funkčných potravín zahŕňa hodnotenie prísad a prísad, ako aj nové procesy. Komisia poskytuje svoje stanovisko k aspektom posudzovania bezpečnosti, ako aj k otázkam technologickej nevyhnutnosti a výživových výhod.