Kuracie polievka so šafranom s nízkym obsahom sacharidov

V receptoch od Rominy Scalco 27. septembra 2013 Zanechajte komentár

Jeden z mojich najobľúbenejších receptov. Skvelá polievka, ktorá vás zasýti, nemusí sa variť celé hodiny a je vynikajúca. Skvelý recept pre milovníkov mäsa medzi nami!

Zloženie pre dve osoby:

300 g kuracích pŕs alebo nakrájaného kuracieho mäsa
Dve hrste cherry paradajok
Mrkva (4 - 5)
2 porcie šafranu
1 šalotka
1 strúčik cesnaku
1 kúsok zázvoru, veľkosť palca
1,5 dl bieleho vína
6 dl bujónu
Krém podľa chuti

Príprava:

Šalotku, cesnak a zázvor nakrájame na malé kúsky, popražíme na troche olivového oleja a odmrazíme bielym vínom a vývarom. Pridajte šafran a všetko duste na strednom ohni asi 7-10 minút. Paradajky, kuracie mäso a mrkvu nakrájajte na kúsky a pridajte, duste ďalších 10 minút. Celé to dochutíme smotanou, soľou a korením a máš hotovo!

Tip: Množstvo zeleniny si vždy vyberáme podľa hladu; Všeobecne by však v polievke malo byť viac zeleniny ako mäsa. Zeleninu je možné samozrejme pridávať alebo vymieňať podľa ľubovôle (alebo obsahu chladničky).

O autorovi

Romina Scalco

Romina Scalco našla riešenie pre seba po nespočetných nevydarených diétach a zdravotných problémoch s nízkym obsahom sacharidov. Od roku 2013 píše blogerka a autorka na svojom blogu s nízkym obsahom sacharidov o strave, ktorá sleduje vaše črevné pocity, čo má chudnutie spoločné so šťastím, ako môžete byť šťastnejší a ako môžete implementovať zdravé návyky do svojho každodenného života. Jej motto: Neexistuje jeden druh stravovania pre každého. Nájdite svoju osobnú cestu.

Našli ste článok, ktorý sa oplatí prečítať? Zdieľajte ho so svojimi priateľmi:

---