Diabetes Nemecko; Novinky
Čo sa stane, keď sa ketónové telieska zvýšia v dôsledku určitej diéty?
29.04.2019 Ketónové telieska sa v diabetológii považujú za nepriaznivé, pretože pri nedostatku inzulínu prudko stúpajú a môžu spôsobiť vážne metabolické poruchy.
Ketónové telieska vznikajú pri odbúravaní tukov prostredníctvom mastných kyselín a telo ich môže využiť na výrobu energie, ak nie je k dispozícii dostatok glukózy. Tento stav sa nazýva ketóza. Ketónové telieska v krvi a tiež v moči sú zvýšené. Na rozdiel od ketoacidózy však nie sú ketolátky výrazne zvýšené a krv nie je nadmerne kyslá. Ketogénna strava je strava s maximálne 4% sacharidov, okolo 90% tukov a 6-8% bielkovín. Za normálnych okolností sa dospelým odporúča prijať asi 55% ich celkovej dennej energetickej potreby pomocou sacharidov. Ketogénna strava, napríklad s tučnými rybami a mäsom, klobásou, vajcami a zeleninou s nízkym obsahom sacharidov, ako sú cukety, uhorky a brokolica, sa javí ako prospešná pre fyzický tréning. Skupina vedcov z USA skúmala uskutočniteľnosť a metabolické účinky ketogénnej stravy u vojenského personálu v rámci monitorovaného 12-týždňového programu telesnej výchovy. 15 ľudí dostávalo špeciálnu stravu a 14 slúžilo ako kontrola, ktorá udržiavala ich predchádzajúcu zmiešanú stravu počas programu.
Výsledok: Počas ketogénnej diéty hladina ketónovej kyseliny beta-hydroxymaslovej (ЯHB) v krvi všetkých účastníkov tréningového programu prudko vzrástla a oxidácia tukov, t. J. Spotreba tukov metabolizmom, sa výrazne zvýšila. Aj keď neboli poskytnuté žiadne pokyny týkajúce sa príjmu kalórií, tréningová skupina kŕmená ketogénnou diétou stratila v priemere 7,7 kg telesnej hmotnosti; To bolo asi 5% telesného tuku a 44% viscerálneho tuku, to znamená tukového tkaniva v bruchu. Pri ketogénnej diéte sa citlivosť na inzulín tiež zlepšila o 48%. Takzvaná aeróbna kapacita, všeobecná sila a svalová sila neboli špeciálnym jedlom ovplyvnené.
Komentár: Podľa dostupných zistení sa zdá, že ketogénna strava s rozsiahlym vyhýbaním sa sacharidom a prevládajúcim podielom tukov v strave má priaznivý vplyv na metabolizmus cukrov a citlivosť na inzulín bez negatívnych účinkov na svalovú silu. Pri prechode na ketogénnu stravu dochádza prirodzene k zvýšeniu obsahu ketolátok v krvi, čo však nemá aspoň v krátkodobom experimente trvajúcom 3 mesiace žiadne negatívne účinky. Tu uvedená štúdia má pravdepodobne veľký význam pre armádu, pretože v extrémnych vojenských situáciách treba počítať s tým, že sacharidy nie sú vždy dostupné.