Diabetická diéta Tomu musíte pri diabetickej diéte venovať pozornosť!

Zdravie: Cukrovka

musíte

Správna výživa pre cukrovku

Každý, kto má diagnostikovanú cukrovku, je spočiatku úplne nepokojný. Čo môžem stále jesť? Mnohí sa potom uchýlia k špeciálnym ľahkým výrobkom alebo diétnym potravinám. V skutočnosti takéto výrobky nie sú vôbec potrebné, práve naopak: pre diabetikov je najlepšia zdravá, striedma strava, ktorá neobsahuje umelé látky. Nemecká spoločnosť pre výživu (DEG) vymenúva desať pravidiel pre zdravú výživu pri cukrovke:

1. pravidlo pri cukrovke: Jedzte stravu bohatú na vlákninu a vitamíny: Každý deň by ste mali jesť niekoľko porcií ovocia, zeleniny, šalátu a strukovín.

2. pravidlo pri cukrovke: jedzte ryby častejšie! Ryby by mali byť v ponuke dvakrát alebo trikrát týždenne. Určite by ste mali uprednostniť mastné druhy rýb (napr. Makrela, sleď alebo losos), pretože sú bohaté na cenné omega-3 mastné kyseliny. Zdravé tuky vás netučnia, sú vynikajúce pre vaše zdravie!

3. pravidlo pri cukrovke: drž sa od toho ďalej. Všetky druhy sladkostí. Čokoláda, koláče a podobne by sa mali konzumovať čo najmenej často - aj keď je to ťažké.

4. pravidlo pri cukrovke: vyhýbajte sa živočíšnym tukom: Mastné párky a syry obsahujú veľa živočíšneho tuku a mali by ste ich konzumovať iba s mierou. Používajte radšej párky a syry s nízkym obsahom tuku alebo použite nátierky z rastlín.

5. pravidlo pri cukrovke: na varenie a vyprážanie používajte vysoko kvalitné oleje: Namiesto masla by ste na varenie a vyprážanie mali používať kvalitné rastlinné oleje. Vhodný je napríklad olivový olej alebo repkový olej.

6. pravidlo pri cukrovke: mliečne výrobky áno - ale vo variante s nízkym obsahom tuku: V prípade mliečnych výrobkov by diabetici mali uprednostňovať výrobky s obsahom tuku 1,5%.

7. pravidlo pre cukrovku: Buďte opatrní pri soľničke: Diabetici by mali zabezpečiť mierny príjem soli - preto sa snažte viac dochucovať čerstvými bylinkami a používajte soľ iba v obmedzenej miere. Chuťové bunky si čoskoro zvyknú a budete automaticky potrebovať menej soli.

8. Pravidlo cukrovky: Varovanie, alkohol! Diabetici by mali byť obzvlášť opatrní pri alkoholických nápojoch. Pre ženy: až polovica fľaše piva alebo pohár vína denne je v prijateľných medziach. Ale nemalo by to byť viac. Druhy alkoholu, ktoré obsahujú veľa cukru (likéry, nádherné vína), sú tabu. Mimochodom, pivo bez alkoholu nie je alternatívou, pretože obsahuje viac maltózy (druh cukru) ako bežné pivá.

9. pravidlo pri cukrovke: zníženie celkovej spotreby tukov: Denná potreba kalórií by mala byť pokrytá z tuku maximálne 30 - 35%. Mali by sa samozrejme uprednostňovať „dobré“ tuky!

10. pravidlo pri cukrovke: cukor nie je úplne zakázaný: Aj keď niekto často verí, že diabetici by nemali jesť cukor vôbec, nie je to tak úplne pravda. 30-50 gramov cukru denne je v rozmedzí tolerancie. Mnoho potravín však obsahuje skrytý cukor, s čím je treba tu rátať. Cukor by preto mal byť čo najčastejšie vynechaný alebo nahradený sladidlom.