Diabetický tvarohový koláč - sebestačnosť v kiosku so záhradnou zeleninou

Tvarohový koláč bol špeciálne upečený pre niekoho špeciálneho. Má 90 rokov a na výživu je veľmi prísny. Hladinu cukru si kontroluje dvakrát denne, pretože takto užíva lieky. Po zjedení tohto koláča (pekný kúsok koláča) nedošlo k zvýšeniu hladiny cukru a darilo sa mu skutočne dobre, čo ma veľmi potešilo.

*******************************
Recept:
*******************************

Pre zem:
+ 160 g špaldovej múky celozrnnej
+ 1 viečko tekutého sladidla
+ 1 štipku soli
+ 1 balíček prášku do pečiva
+ 1 polievková lyžica škrobu
+ 100 mäkkého margarínu (vegánske maslo)
+ 50 ml mandľového mlieka

Na plnenie:
+ 500 g sójového jogurtu
+ 1 balíček krémeša
+ Šťava z jednej limetky/malý citrón
+ 1,5 viečka tekutého sladidla
+ 125 g tekutého margarínu (vegánske maslo)

1. Na cesto zmiešame všetky suché suroviny a potom vmiešame tekuté. Potom vložte túto do menšej formy s pružnými formami a vytvarujte ju hladko. Najprv použijem lyžicu a potom ruky. Dno niekoľkokrát prepichnite vidličkou a potom vložte misku do chladničky.

2. Rúru predhrejeme na 175 ° C zhora aj zdola.

3. Všetky ingrediencie na plnku rozmixujeme mixérom a vyšľaháme. Potom zmes nalejte do formy na vyformovanie Springform a zakryte formu Springform hliníkovou fóliou. Zostane svietiť prvých 30-40 minút, aby koláč nebol príliš tmavý. Koláč môže stáť v rúre celkovo 50 až 55 minút. Mierne opálenie preto prichádza až za posledných 10 až 20 minút.

4. Necháme úplne vychladnúť, až potom nakrájame. Možno bude stačiť diabetická ostružinová omáčka.

Máte vo svojej rodine/priateľoch diabetika? Máte chuť koláč upiecť? Tak potom do toho, vyskúšaj to a komentuj.

4 myšlienky na „diabetický tvarohový koláč“

Vyzerá to chutne. Čo by ma zaujímalo, je vegánske sladidlo?

---