Potraviny, ktoré vám robia šťastné zdravie
Aktualizované: 16.01.19 - 1:47 hod
Čokoláda je považovaná za vždyzelenú medzi prostriedkami na zlepšenie nálady, často sa používa na milostnú chorobu, vo fázach učenia sa a iných stresových situáciách, vlastne neustále.
Môžete jesť šťastie. Prinajmenšom existujú jedlá, o ktorých sa preukázalo, že uľahčujú našu náladu. Nielen vždyzelená čokoláda zaisťuje dobrú náladu, spokojnosť so životom podporujú aj banány, ryby a cestoviny.
Čo môže byť krajšie ako jesť niečo vynikajúce - a byť šťastný na boku? S niektorými jedlami môžeme skutočne „dopingovať“ o niečo šťastnejšie: Ukázalo sa, že nám zdvihnú náladu. Takže nielen naša obľúbená čokoláda by mala zlepšovať náladu. Cestoviny, banány a ryby môžu mať tiež pozitívny vplyv na našu náladu.
Predstavujeme kúzla šťastia pre jedlo:
1. Ananásy, banány a slivky
Ananásy, banány a slivky sú medzi ovocím hviezdy serotonínu. Sú sladké, ale zdravé a robia vám radosť: Plody obsahujú obzvlášť vysoký obsah tryptofánu. Aminokyselina pomáha vytvárať posolskú látku serotonín, ktorá sa často označuje ako hormón šťastia.
2. Sušené ovocie
Dobrým prostriedkom na odľahčenie nálady sú aj sušené ovocie, napríklad datle a figy. Okrem tryptofánu obsahujú aj veľa horčíka, vďaka čomu sme odolnejší voči stresu.
3. Čokoláda
Čokoláda je vždyzelená medzi prostriedkami na zlepšenie nálady, ktorá sa často používa na milostnú chorobu, vo fázach učenia sa a iných stresových situáciách, teda vlastne neustále. Odborníci tiež predpokladajú, že tu existuje efekt odmeny, ktorý sa dosahuje cukrovinkami. Čokoládové výrobky tiež obsahujú tryptofán, ktorý pomáha pri produkcii serotonínu.
Zdá sa však, že nie je možné jesť také veľké množstvo čokolády alebo banánov, aby sme mohli mať trvalý pozitívny vplyv na našu náladu, ako píše Asociácia pre nezávislé rady o zdraví. Ak teda chcete zdvihnúť náladu z dlhodobého hľadiska, nemali by ste sa spoliehať len na občasné dopingy s ovocnými alebo čokoládovými tyčinkami, ale natrvalo zmeniť stravu - a spoliehať sa najmä na sacharidy.
4. Cestoviny, zemiaky, chlieb a ryža
Podľa Asociácie pre nezávislé poradenstvo v oblasti zdravia čoraz viac štúdií naznačuje, že diéta s nízkym obsahom bielkovín a sacharidov môže z dlhodobého hľadiska urobiť ľudí šťastnejšími a vyváženejšími. Podľa toho nám sacharidy obsiahnuté v cestovinách, zemiakoch, chlebe a ryži pomáhajú lepšie zvládať stres.
Už na konci deväťdesiatych rokov psychológ Rob Markus v štúdii dokázal, že veľmi citliví ľudia s vysokosacharidovou diétou sa stávajú odolnejšími voči stresu - a hodnota stresového hormónu kortizolu tiež klesá v stresových situáciách. Ďalšie štúdie tiež ukazujú, že absorpcia zložky šťastia tryptofán funguje lepšie pri diéte s nízkym obsahom bielkovín. Naopak, ak budete jesť veľa bielkovín, aminokyseliny sa skutočne spomalia.
Najlepšie to urobíte, ak použijete celozrnné výrobky, ktoré nespôsobia tak rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi. Tryptofán sa uvoľňuje dlhšiu dobu.
5. Ryba
Je to dôležité pre variant „diéta s vysokým obsahom sacharidov a nízkym obsahom bielkovín“: Podľa Asociácie pre nezávislé rady o zdraví by mal byť znížený príjem bielkovín pokrytý hlavne rybami. Ryba má údajne depresívny a úľavový účinok. Aspoň to by mali dokázať štúdie amerického zdravotníckeho orgánu „National Institutes of Health“: čím viac rýb sa v krajine spotrebuje, tým menej často sa diagnostikuje depresia.
Fínska štúdia podporuje túto tézu: jedinci, ktorí jedli ryby menej ako raz týždenne, mali o 31 percent vyššie riziko ochorenia ako tí, ktorí jedli ryby častejšie. Vedci sa domnievajú, že za rozdiely môžu zodpovedné omega-3 mastné kyseliny v rybách. Podobne ako niektoré antidepresíva, môžu interferovať s metabolizmom mozgu. A: Nízka hladina omega-3 mastných kyselín v krvi vedie k nedostatku serotonínu, ktorý má veľa šťastia.
6. Chilli, feferónky a korenie
Ostrosť a bolesť môžu tiež spôsobiť šťastie: stimul bolesti spôsobený koreneným jedlom tiež uvoľňuje endorfíny - hormóny, ktoré vás robia šťastnými. Hormóny šťastia vyvolané chilli, čili papričkami a paprikou nielen tlmia bolesť, ale tiež nás umožňujú uvoľniť sa a zlepšiť náladu.
7. Káva a čierny čaj
Nie je náhoda, že si ráno radi doprajeme kávu a čierny čaj. Kofeín „povzbudzuje“: Stimuluje rôzne metabolické funkcie a napríklad stimuluje centrálny nervový systém a činnosť srdca. Zvyšuje vašu bdelosť, zvyšuje povedomie - a zvyšuje našu náladu. Ľudia, ktorí veľa pijú, si však na ne v určitom okamihu zvyknú. (znova)