Diamant Gelierzucker 2 1 - v spoločnosti Diamant Zucker

Obzvlášť ovocné

Ak ho milujete viac ovocný a menej sladký, Diamond Preserving Sugar 2: 1 je to pravé. Na 1 kg ovocia pripadá iba 500 g konzervačného cukru 2: 1. Týmto spôsobom je chuť ovocia intenzívna a jasná.

Cukor, želírujúce látky, pektíny, okysľovadlo, kyselina citrónová, rastlinný olej (palmový, kokosový), konzervačná látka sorban draselný.

spoločnosti

Návrh receptu: malinové vanilkové kvety

Vynikajúce krehké pečivo s vanilkovou a ovocnou náplňou!

Ak ho milujete viac ovocný a menej sladký, Diamond Preserving Sugar 2: 1 je to pravé. Na 1 kg ovocia pripadá iba 500 g konzervačného cukru 2: 1. Týmto spôsobom je chuť ovocia intenzívna a jasná.

Cukor, želírujúce látky, pektíny, okysľovadlo, kyselina citrónová, rastlinný olej (palmový, kokosový), konzervačná látka sorban draselný.

Nutričné ​​informácie na 100 g

energie 1686 kJ

tučný 0,2 g

z toho nasýtené mastné kyseliny 0,2 g

sacharidy 97 g

z toho cukry 97 g

bielkoviny 0 g

soľ 0,03 g

príprava

Základný recept na ovocnú nátierku

Ovocie umyte, vy stonku, kôstku alebo jadro.

Vážiť 1 kg, dobre posekajte.

Ovocná dužina s 500 g Diamant konzervujúci cukor 2: 1 Za stáleho miešania privedieme k varu. Na vysokej teplote za stáleho miešania 3 minúty Necháme prebublávať.

Nalejte horúce do pohárov a ihneď ich uzavrite skrutkovacími viečkami (Twist-off ®). Nepoužívajte konzervárenskú pokožku.

Ovocná nátierka s kúskami

1 kg pripraveného ovocia nakrájajte na malé kúsky s 500 g Diamant konzervujúci cukor 2: 1 Prikryjeme a necháme 3-4 hodiny lúhovať. Potom za stáleho miešania 3 minúty Necháme prebublávať.

špeciálne pokyny

Spracovávajte iba malé množstvá. Ovocné nátierky majú dlhú trvanlivosť, ale farba sa môže meniť. Poháre skladujte na chladnom a tmavom mieste - po otvorení v chladničke.

Recepty

Objavte všetky recepty s týmto produktom

Sezónny kalendár

Tu môžete zistiť, ktoré plody sú teraz zrelé.

Časté otázky

Podľa nariadenia o zaváraní sú výrobky s obsahom cukru najmenej 55%, ako napr B. pri použití diamantovo želírovacieho cukru 1: 1 vznikajú ako „džem“ alebo „džem“. Tieto výrobky sa nazývajú džemy, iba ak sú vyrobené z citrusových plodov alebo na miestnych trhoch, napr. B. farmári alebo farmárske trhy. „Jahodový džem“ sa preto v bežných obchodoch nenachádza. Naproti tomu prípravky s obsahom diamantového želatínového cukru 2: 1 a 3: 1 majú vyššie ovocie a nižší obsah cukru a nazývajú sa „ovocné nátierky“.

Prečo by ste si mali pred varením nechať džem s kúskami ovocia namočiť v konzervovacom cukre?

Džem s kúskami ovocia by ste mali pred varením nechať stáť 3–4 hodiny zmiešaný s konzervujúcim cukrom, pretože tak z ovocia odstráni vodu (vo forme ovocnej šťavy). Ak by ste chceli kúsky ovocia uvariť priamo do džemu, po čase by sa to opäť uvoľnilo vďaka uvoľnenej ovocnej šťave. Najmä čerešne by sa mali vždy dobre krájať, pretože vďaka svojej pevnej ovocnej šupke „ukladajú“ veľa ovocného džúsu.