Dick v Nemecku
Američania sú závratní ohľadom hmotnosti alebo výšky - a obezita je a zostane obrovským problémom. Kto má rád tučnotu? A kto by to chcel tiež pripustiť?
Spočiatku sa to iba tušilo, teraz sa už objaví vážna pravda a na svetlo sveta ju dávajú nové štúdie obezity: ženy majú v prieskumoch tendenciu podceňovať svoju váhu. Muži sú v tomto úprimnejší, ale radi podvádzajú o dĺžku tela. Najmä muži v mladom a strednom veku si často pripadajú o pár centimetrov dlhšie, ako sú. Výsledok je rovnaký pre obe pohlavia: BMI klesne pod skutočnú hodnotu.
Určenie súčasnej situácie
Na výskum prevalencie nadváhy a obezity používajú vedci takzvaný Body Mass Index (BMI), ktorý dáva do súvislosti telesnú hmotnosť s telesnou výškou. Vo vedeckých prieskumoch sú ľudia priamo spochybňovaní alebo meraní. Meranie rozmerov tela je presnejšie, ale aj oveľa zložitejšie, a preto sa pri určovaní priemerného BMI zvyčajne uprednostňujú telefonické prieskumy. Odborníci už dlho tušili, že respondenti obzvlášť radi podvádzajú telefón, pokiaľ ide o ich skutočnú podobu. Nevedelo sa však presne, do akej miery sa výsledky prieskumu líšili od skutočnosti.
Teraz však vyplávali na povrch vedecké výskumy. USA to preukázali znova a v novších štúdiách tiež identifikovali tieto zdroje chýb a vo veľkej miere ich eliminovali. Na základe opravených hodnôt BMI musí byť teraz počet obéznych ľudí v USA opravený smerom nahor v priemere o viac ako 50 percent.
Obrázok bulletinu o diéte pre ženy
Máte chuť na ľahké a chutné jedlo? Potom sa zaregistrujte a dostanete informačný bulletin s receptami na stravu pre ženy. Naše najlepšie diétne recepty týždňa vám potom pošleme e-mailom a zadarmo.
V roku 2002 bolo v USA 28,7 percenta mužov a 34,5 percenta žien obéznych (BMI> 30). Sú to tvrdé čísla, ale pravdepodobne to nie je jadro veci, pretože prieskumy to ukazujú na váhe.
Podľa „Federálneho prieskumu zdravia“ v roku 1998 bolo v starých spolkových krajinách obéznych 18,3 percenta mužov a 21,1 percenta žien. V nových spolkových krajinách boli hodnoty 20,9 a 24,5 percenta.
A ako to vyzerá v Nemecku?
Výhodou pre Nemecko je, že hodnoty prieskumu sú založené na telesných meraniach, a teda je vylúčený faktor neistoty telefonických prieskumov. Aj keď je na tom Nemecko vo vzťahu k Amerike oveľa lepšie, ako sa predpokladalo. Takže nedúfajme v americké normy.
Odborníci však nevidia dôvod na to, aby poskytli úplné vysvetlenie, pretože údaje z roku 1998 týkajúce sa Nemecka už možno považovať za zastarané a existuje veľa náznakov, že Nemci sa odvtedy výrazne prehustili. Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu zostal podiel ľudí s nadváhou s BMI medzi 25 a 30 za posledných 20 rokov zhruba rovnaký. Ale podiel obéznych ľudí s BMI 30 a viac sa výrazne zvýšil, čo potvrdzujú aj telefonické prieskumy.
Záver
Nadváha dobýva predovšetkým vyspelé krajiny, obezita je globálnym problémom: veľká ťarcha prosperity. Po prvýkrát žije toľko tučných ľudí na Zemi tak chudých: 1,1 miliardy každý deň hladuje - v porovnaní s 1,1 miliardami ľudí s nadváhou a tento trend stúpa.