Die Grünen Eferding - Ekologické poľnohospodárstvo môže uživiť svet
Viktoria Schapfl - Bio je dnes v rakúskom poľnohospodárstve dobre etablovaná. Podľa ekologických pokynov pracuje 19 percent fariem alebo 22 percent (570 000 hektárov) poľnohospodárskej pôdy. Ekologické poľnohospodárstvo chráni životné prostredie a zdroje - to je nesporné.
Tím vedcov zistil, že ekologické poľnohospodárstvo dokáže uživiť aj celú svetovú populáciu. Ak sa skonzumuje menej mäsa a menej jedla skončí v odpade, mohlo by sa rovnakou obrábanou oblasťou kŕmiť dokonca deväť miliárd ľudí, vypočítali vedci v štúdii.
Dnešná prevládajúca, veľmi intenzívna výroba potravín znečisťuje prírodu nadmerným hnojením, vysokými prebytkami dusíka a pesticídmi, vysvetlil autor tejto štúdie Karlheinz Erb z Inštitútu pre sociálnu ekológiu na univerzite v Klagenfurte. Tieto negatívne účinky je možné výrazne znížiť globálnym biologickým manažmentom. Pretože je dobre známe, že výnosy v ekologickom poľnohospodárstve sú v priemere nižšie ako v konvenčnom poľnohospodárstve, sú potrebné ďalšie sprievodné opatrenia, aby nebolo potrebné zaberať ďalšiu pôdu, tvrdí Erb.
Ak ľudia zjedia o tretinu menej mäsa a iných živočíšnych produktov a vyprodukujú o polovicu menej potravinového odpadu, pri rovnakom využití pôdy by dokonca deväť miliárd ľudí, ktorí budú žiť na Zemi v roku 2050, mohlo byť zásobených organickými produktmi, vypočítali vedci . Väčšina potravinového odpadu vzniká v rámci výrobného reťazca a stále existuje veľký potenciál pre optimalizáciu, hovorí Erb. Menej ornej pôdy by sa navyše mala využívať na pestovanie krmovín pre hospodárske zvieratá. Uvoľnilo by sa tak dostatok priestoru na to, aby bolo možné komplexné ekologické poľnohospodárstvo. Viac strukovín a ďalších rastlín bohatých na bielkoviny by mohlo nahradiť živočíšne bielkoviny v strave.
Štúdia: Stratégie na ekologickejšie kŕmenie sveta ekologickým poľnohospodárstvom, publikovaná v novembri 2017 v Nature Communication, zväzok 8 https://www.nature.com/articles/s41467-017-01410-w
Pasúca sa krava nie je zabijakom podnebia!
„Chov prežúvavcov je hospodársky a ekologicky najrozumnejšie využitie poľnohospodárskej pôdy v horských oblastiach a stepiach. Pasienky sú veľmi úrodné a humózne pôdy. Vďaka vysokému obsahu humusu tiež predstavujú obrovské zásoby uhlíka.
Katastrofa pre podnebie sa začala chovom priemyselných zvierat: vysokovýkonnými kravami, ktoré žerú kukuricu alebo sóju, výkrmovými ošípanými a kuracími výkrmami. Päť najväčších druhov mäsa a mäsových výrobkov už emituje
Mliečne spoločnosti na celom svete majú viac plynov poškodzujúcich klímu ako ropný gigant Exxon. Aj keď v súčasnosti pokrývajú živočíšne potraviny iba 17 percent energetických potrieb ľudí (globálne), výroba týchto potravín si vyžaduje 77 percent dostupnej poľnohospodárskej pôdy. Ak chcete zabrániť klimatickej katastrofe, musíte bojovať s továrenským poľnohospodárstvom, a nie s pokojne sa pasúcimi kravami na pastvinách Rakúska. ““, Irmi Salzer, vicefederálna hovorkyňa pre zelených farmárov.