Diéta 1 jedlo - čo je možné, že nemôžete jesť, stravovacie menu

Med.Konsultant Diet Dieta Tabuľka 1 - menu, najmä povolené jedlá

  • Dešifrovanie online testov - moč, krv a biochemické.
  • Aké baktérie a zahrnutie do analýzy moču?
  • Ako pochopiť analýzu dieťaťa?
  • Charakteristiky NMR analýzy
  • Špeciálne testy, EKG a ultrazvuk
  • Normy a hodnoty pri abnormalitách tehotenstva .

Slávny a slávny sovietsky terapeut MI Pevzner (1872 - 1952), zakladateľ modernej klinickej gastroenterológie a výživy, vyvinul energetický systém (15 liečebných diét pre skupiny chorôb) zameraný na prúdenie v ľudských patologických procesoch.

Každá z diét sa nazýva „tabuľka“ s prideleným číslom 1 - 15 a ponúka individuálnu stravu pre pacientov s rôznymi patologickými stavmi.

Moderný výskum presne naznačuje, že existuje priamy vzťah medzi stravou a stravou a všetkými chorobami. Dodržiavanie odporúčanej stravy každá strava - základ zotavenia z chorôb gastrointestinálneho traktu, vylučovacích, obehových a iných systémov ľudského tela. Ďalej sa pozrieme na funkcie a menu podrobného diétneho jedla „1 tabuľka“, ktoré v tejto súvislosti môže a nemusí jesť.

Na lekárskej strave "1 jedlo"

možné

Jemná terapeutická strava „tabuľka číslo 1“ sa tradične predpisuje pacientom s diagnostikovaným žalúdočným vredom a 12 dvanástnikovými vredmi v procese redukcie/vyhynutia (prezentovaná šesť mesiacov až jeden rok po záchvate).

V niektorých klinických situáciách pripisuje účasť u gastroenterológa a/alebo odborníka na výživu zhodu ponuky s okamihom exacerbácie chronickej gastritídy so zvýšenou sekréciou žalúdočnej šťavy. Je potrebné použiť pri stole č. 1 gastrointestinálne ochorenia infekčný charakter (ak nie je hnačka), ako aj otvorenie bránice kýla potravy.

Dodržiavanie terapeutickej stravy, ak liečebná strava „Tabuľka č. 1“ prináša výraznú úľavu od žalúdočných patológií, a to tak počas akútnej, ako aj v období remisie/zotavenia, pretože jej cieľom je znížiť dráždivý účinok na poškodenú stenu dvanástnikové a žalúdočné.

Diéta je rozdelená do tabuľky # 1a a tabuľky č. 1b v závislosti od procesov, ktoré prebiehajú. Strava pre žalúdočné jedlo 1 je podobná klasickej
diéta pre zápal žalúdka a diéta predpísaná po postupnom absolvovaní skúšky # 1a a №1b.

Jedálny lístok ponúka zníženie mechanického, chemického a tepelného namáhania tráviaceho traktu. Táto diéta pomáha aktivovať procesy regenerácie a hojenia vredov a existujúcich erózií, zmierňuje ostrovospalitelnyh procesy a normalizuje sekrečno-motorické funkcie žalúdka.

Základné princípy diét „Tabuľka č. 1“:

  • pri dodržiavaní lekárskej diéty vymenujte Dr. (6-12 mesiacov alebo viac);
  • hodnotové časti - mierne;
  • frakčný výkon (päťkrát šesťkrát sedemkrát);
  • Teplota podávaného jedla - neutrálna (neprijateľná ako ľad a teplé jedlo);
  • produkty, aktivácia žltého sekrétu. džús, obmedzený v strave;
  • kallorazh denné menu 2300-2800 kcal;
  • Režim pitnej vody - 1,6 l/deň;
  • kulinárske výrobky a tepelné ošetrenie - varenie, parenie, trenie pred použitím, niektoré jedlá uvedené nižšie sú povolené vo forme pečenia.

Čo môžete a nemôžete jesť?

možné

povolené jedlá, ktoré môžete jesť:

Potraviny, ktoré obsahujú bielkoviny: chudé chudé mäso (králičie, morčacie, kuracie, teľacie), ryby, pečeň, jazyk vo forme výrobkov, pyré z mäsových jedál, parné fašírky, vajcia (nie viac ako 2 jednotky denne).

Sacharidové jedlá: zelenina (koreňová zelenina - zemiaky, červená repa, mrkva, karfiol, brokolica, ovocný džús, cuketa), varená alebo dusená (zemiaková kaša, puding, suflé), ovocie, mäkké (zrelé jablká, slivky, šťavnaté zrelé hrušky, marhule, broskyne, banány), obilniny (ovos, krupica, ryža, pohánka), cestoviny/rezance/cestoviny, suchý biely chlieb, sušienky, sušienky galetnoe.

Mastné jedlá: nesolené maslo, maslo, zelenina (pridáva sa iba do hotových jedál, ktoré sa nepoužívajú pri spracovaní tepelne upravených jedál).

Mliečne výrobky: sušené a plnotučné mlieko, kondenzované mlieko, slabozhirny strúhaný kyslý kravský syr, acidofilné mlieko, jogurt, kefír, prírodný jogurt, smotana, ľahký syr.

Ako dezertné pochúťky sa odporúča variť pyré, pena, želé, kompóty, želatínové jedlo s jemnými a sladkými odrodami ovocia a bobúľ, ako aj pridať do ponuky zrelého ovocia, cukru, pusiniek, cukroviniek, džemu, džemu, medu.

Nápoje: povolené ovocné džúsy - zelenina, sladké ovocie a bobule, vývar a šípkový nálev, zelený čaj, bylinné nápoje.

Čo nemožno použiť v strave 1 v tabuľke:

Najmä diéta 1a a 1b

Lekárska strava # 1a sa zavádza v prvých dvoch týždňoch fázy krízy peptického vredu, akútna gastritída pri záchvate, exacerbácia gastritídy (neutrálna prekyslenie a vylučovaná žalúdočná šťava), gastroduodenitída.

Diéta je tiež predpísaná na popáleniny pažeráka rôznej etiológie a týždeň po operáciách na žalúdku, ako je perforácia vredu.

hypokalorický je asi 1850 kcal. Všetky jedlá sa podávajú v tekutej konzistencii alebo v pyré z vareného alebo vareného jedla 6-7 krát denne.

lekársky stôl č. 1b podávaný po dvoch týždňoch kŕmenia podľa tabuľky súladu č. 1a. Indikácie - peptický vred, gastritída, exacerbácia gastritídy s vysokou kyslosťou. Energotsennost sa zvyšuje na 2 600 kcal, frekvencia kŕmenia sa zníži na 5 až 6-krát denne.

Podľa pokynov lekára môžete navyše v prvej (základnej) tabuľke vynechať stravu. Povolené stravovanie a neprijateľné jedlá sú pre oba typy stravovania rovnaké a zodpovedajú všeobecne zásadám „tabuľky č. 1“.

príklad tabuľky jedálnička z jedálneho lístka číslo 1 (tabuľka)

Pri podávaní tabuľky pacientovi sa zostavuje 1 diétne menu na týždeň s prihliadnutím na odporúčané potraviny a je kontraindikované, spôsoby prípravy, ako aj základné zásady uvedené vyššie.

Príklad ponuky dňa (tabuľka č. 1) v tabuľke