Diéta 3 letné polievky s paradajkami, ktoré vám pomôžu schudnúť
Strava: 3 letné polievky s paradajkami, ktoré vám pomôžu schudnúť
Paradajky sú niektoré z hviezdnych jedál, ktoré vám pomôžu schudnúť a udržať si tvar počas horúceho obdobia. Osviežujúce, chutné a plné vitamínov a minerálov, ktoré vás nabijú energiou, sa paradajky môžu stať kľúčovou ingredienciou lahodných letných polievok, ktoré sa pri rozmaznávaní vašich chuťových pohárikov postarajú aj o vašu postavu.!
1. Šošovicová polievka s paradajkami
- 450 g nakrájanej cibule;
- 3 šálky vody;
- 450 g sušenej šošovice;
- 1 čajová lyžička kurkumového prášku (kurkuma);
- 1 čajová lyžička kmínu;
- 1 čajová lyžička mletej červenej papriky;
- 1 lyžica olivového oleja;
- 1 čajová lyžička čili prášku;
- lyžička soli;
- čajová lyžička mletého čierneho korenia;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 1 polievková lyžica čerstvo nasekaného koriandra;
- 450 ml kuracej polievky;
- 800 g paradajok nakrájaných na kocky.
Rozpálime panvicu, pridáme olivový olej a cibuľu dobre podusíme. Potom pridajte kurkumu, kmín, čili prášok, soľ, červené a čierne korenie a prelisovaný cesnak. Zalejeme vodou a pridáme šošovicu, koriander, kuraciu polievku a paradajky. Polievku necháme asi hodinu vrieť.
Polovicu zmesi premiešajte v mixéri, až z nej vznikne pasta, a potom ju zmiešajte so zvyškom polievky.
2. Zeleninová polievka s paradajkami (Veggistrone)
- 2 stredne veľké cibule nakrájané nadrobno;
- 4 malé nakrájané stonky zeleru;
- 2 lyžice olivového oleja;
- 2 stredne veľké papriky nakrájané nadrobno;
- 3 šálky nakrájanej kapusty;
- 1/2 stredného karfiolu, nasekaného;
- 3 stredne veľké mrkvy nakrájané nadrobno;
- 2 šálky zelenej fazule;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 3 lyžice vývaru;
- 1 bobkový list;
- 1 šálka fazule;
- 500 ml vody;
- 2 kg kuracej polievky;
- 300 g mrazeného špenátu, najemno nasekaného;
- 1/2 šálky bazalky, najemno nasekanej;
- 10 lyžíc strúhaného parmezánu.
Cibuľu povarte 10-13 minút, zeler, papriku a cesnak v hrnci, v ktorom sa chystáte pripraviť polievku. Potom pridajte kapustu, karfiol, mrkvu a zelené fazuľky. Suroviny dobre premiešame a necháme ich asi 10 minút povariť.
Potom pridáme vodu, polievku, vývar, fazuľu, paradajky a bobkový list, hrniec prikryjeme pokrievkou a polievku necháme dusiť asi 20 - 25 minút. Potom pridáme špenát a polievku necháme ešte 10 minút na ohni. Na konci posypte čerstvou bazalkou, hasiaci prístroj. V čase podávania posypte na tanier parmezán.
3. Rýchla paradajková polievka s minimálnym obsahom kalórií
- 4 šálky jemne nakrájaných paradajok;
- 2 stredne veľké cibule nakrájané nadrobno;
- 500 ml kuracej polievky;
- 1 polievková lyžica sušenej bazalky;
- soľ a korenie (podľa vkusu);
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja.
Cibuľu a cesnak dobre povarte v hrnci, v ktorom pripravujete polievku, až kým nezhnedne. Potom pridáme 4 šálky paradajok a za stáleho miešania ich necháme 5 minút vrieť. Po uplynutí času pridáme polievku a necháme ju v ohni ešte asi 5-10 minút. Na záver polievku dochutíme bazalkou, soľou a korením.
Môže sa tiež podávať ako krémová polievka, ak do mixéra vložíte všetky ingrediencie a mixujete ich, až kým z nich nebude pasta. Kompozíciu riedime šťavou z polievky a na vrch podávame s čerstvou bazalkou.