Diéta a cukrovka
Tipov na zdravé stravovanie a chudnutie je neúrekom. Žiadny časopis, žiaden poradca, ktorý nevie, čo je pre nás dobré. Profesor Jacob nie je fanúšikom diét a hovorí jasne, čo je pri chudnutí dôležité.
Kompaktné vedomosti o cukrovke
Pre mnohých ľudí s cukrovkou je strava tiež o chudnutí. Na čo by ste si pri diéte mali dať pozor?
Úprimne povedané, na diéty veľmi nemyslím. Sú časovo obmedzené a z dlhodobého hľadiska toho veľa neurobia. Ak sa vám však dlhodobo podarí vyvážená a zdravá strava, podarí sa vám aj schudnúť. Okrem toho je cvičenie dobré v každodennom živote, a to nielen vtedy, keď chcete schudnúť. Pozitívne ovplyvňuje aj hladinu cukru v krvi.
Rovnaké odporúčania platia pre ľudí s cukrovkou 1. a 2. typu?
Áno, vyvážená nízkokalorická strava môže pomôcť zabrániť nadváhe pacientov. To je dôležité pri cukrovke 1. aj 2. typu. V dôsledku nadváhy čoraz viac diabetikov 1. typu vyvíja aj „životný štýl“ cukrovky. Ďalej hovoríme o takzvanom „dvojitom cukrovke“ - spojenej s vysokou potrebou inzulínu spôsobenou inzulínovou rezistenciou, ale tiež s vysokým krvným tlakom a poruchami metabolizmu lipidov.
Ruku na srdce: je diéta vôbec užitočná pri cukrovke? Inzulín nezabráni ani chudnutiu?
Samozrejme je možné schudnúť aj napriek inzulínovej terapii. Inzulín primárne transportuje cukor do buniek, kde sa používa na výrobu energie. Ovláda ale aj spaľovanie tukov a má rozhodujúci vplyv na to, či priberáme alebo chudneme. Aby sme neblokovali odbúravanie tukov, mali by sme sa vyhnúť veľmi vysokej potrebe inzulínu. A môžeme to urobiť napr. B. kontroluj našu stravu. Diabetici 1. typu, ktorí potrebujú inzulín, môžu mať chudnutie o niečo ťažšie, ale B. redukujte sacharidy a tým aj inzulínové jednotky a ušetrite viac inzulínu väčším cvičením. Rozhodujúce je však aj zníženie tuku a celkové kalórie. Pomôcť môže rozhovor s lekárom o kontrole hladiny cukru v krvi, požiadavkách na inzulín, ako aj o individuálnom každodennom živote.
Pokiaľ ide o chudnutie, existujú dva hlavné tábory: nízky obsah sacharidov a nízky obsah tuku. Čo si o tom myslíš?
Zdravá výživa potrebuje všetky živiny vrátane sacharidov a tukov. Sacharidy však majú okamžitý vplyv na hladinu cukru v krvi a potrebné množstvo inzulínu. Keď sme nalačno alebo nekonzumujeme sacharidy, potreba inzulínu je veľmi nízka. Potom - keď je hladina inzulínu v krvi nízka - telo môže prejsť na „spaľovanie tukov“. Vyvarujte sa teda neskorým hlavným jedlám alebo neskorému občerstveniu, ale najmä sacharidom večer - potom nebude odbúravaný úbytok tuku. Vďaka nižšej úrovni sekrécie inzulínu si môže aj v noci pankreas vytvárať potrebné zásoby inzulínu na ráno. Pre ľudí s cukrovkou táto zmena znamená aj lepšiu hladinu cukru v krvi v noci a ráno. Ale buďte opatrní: U ľudí s cukrovkou 1. typu sa potom musí upraviť aj dávka inzulínu.