Diéta a džem

Diéty sa veľmi často uskutočňujú po sviežej dovolenke alebo na jar. Existujú celkom odlišné diéty, ktoré majú vysoký prísľub úspechu, ale môžete robiť dobre pre svoje telo a postavu po celý rok bez toho, aby ste sa museli vzdať obvyklého pôžitku. Džem je nielen kalorický, ale aj veľmi obľúbený. Ak sa chcete stravovať nízkokaloricky, je vhodné prejsť na diétny džem. Skreslenie bežného džemu s mierou nie je zvyčajne povolené počas diéty, a ak áno, tak iba s mierou. Ako náhrada džemu sa odporúča čerstvo vylisovaná ovocná šťava.

krvné skupiny Výživa

Pripravte si džem s trochou cukru

Domáci džem chutí dobre v lete aj v zime. Aj keď si džem môžete kúpiť v supermarkete, nič neprekoná domáci džem a džem. Môžete tiež pomôcť určiť obsah kalórií v lekvári. Cukor je zvyčajne dôležitou súčasťou každého receptu na džem. Konzervačný cukor však možno často nahradiť ovocným cukrom a pridaním pektínu. Pretože fruktóza chutí obzvlášť „sladko“, je potrebných o 20 - 30% menej ako v prípade receptúry so zakonzervovaným cukrom. Výsledok: tiež o 20 - 30% menej kalórií.

Na džem používajte iba sezónne ovocie. To zaručuje, že cena a čerstvosť každého ovocia je najlepšia. Malo by sa tiež zabezpečiť, aby ovocie vyzeralo čerstvé a čisté a aby nemalo otlaky. Plody sa najskôr umyjú, očistia a nakrájajú. V prípade potreby sú kamene a obal jadra odstránené. Podľa chuti a jemnosti džemu sú plody nakrájané na menšie alebo väčšie kúsky a pocukrované. Po dvoch hodinách odpočinku pocukrovaného ovocia sa ovocno-cukrová zmes vloží do hrnca, povarí sa a iba občas premieša. Džemy sú pred naplnením opatrne uvarené a položené s vekom na čistej kuchynskej utierke. Keď je džem hotový, prázdna nádoba sa položí na teplú handričku. Nasadí sa lievik a džem sa naplní až 1,5 cm pod okraj zaváraninovej nádoby a uzavrie sa.