Diéta a ľahké výrobky Nariadenie EÚ by malo priniesť väčšiu transparentnosť
Nariadenie EÚ: ľahké výrobky testované
20.11.2007, 16:57 | suma, cme
Fantasticky štíhle ženy smejú lyžičky krémových dezertov alebo papajú sladkosti: Ak veríte reklame, pomocou ľahkých výrobkov môžete schudnúť bez námahy a bez toho, aby ste sa zaobišli. Ale nie všade, kde sa hovorí „svetlo“ alebo „svetlo“, je v ňom menej kalórií. Napríklad nízkotučné jedlá niekedy obsahujú značné množstvo cukru, čo je na váhe rovnako zreteľné ako originál s vysokým obsahom tuku. Nové nariadenie EÚ má teraz priniesť viac transparentnosti do podnikania s ľahkými výrobkami jednotnou reguláciou ich označovania a reklamy. Preto výrobky, ktoré výrobca uvádza ako „nízkotučné“ alebo „nízkokalorické“, musia skutočne obsahovať menej kalórií. To, z čoho by mali mať zákazníci radosť, stavia výrobcov do chaosu.
Jasná definícia „svetla“
Pojem „svetlo“ ešte nebol v Nemecku jasne definovaný. Toto sa teraz mení: Napríklad produkt inzerovaný ako „s nízkym obsahom tuku“ nesmie teraz obsahovať viac ako tri gramy tuku na 100 gramov - nápoje teda najviac 1,5 percenta. Napríklad jedlo sa považuje za „bez cukru“, iba ak obsahuje najviac 0,5 gramu cukru na 100 gramov alebo mililitrov. „Nové nariadenie teraz jasne a jednoznačne definuje ľahké výrobky,“ hovorí Angela Clausen, odborníčka na výživu v spotrebiteľskom centre v Severnom Porýní-Vestfálsku. Spoločnosti musia zodpovedajúcim spôsobom označiť svoje obaly do 1. júla 2007. Užitočný vývoj pre spotrebiteľov, ak vezmeme do úvahy, že každý štvrtý kupujúci pravidelne používa ľahké výrobky. To bol výsledok štúdie Spoločnosti pre spotrebiteľský výskum.
Sledujte kalórie
Odborník napriek tomu varuje pred vyžívaním sa v ilúziách: „Spotrebitelia by mali stále sledovať informácie o kalóriách ľahkých výrobkov.“ Pretože diétny jogurt inzerovaný ako bez cukru, v ktorom bol cukor nahradený sladidlom, môže byť rovnako tučný a teda vysoko kalorický ako normálny jogurt. Spotrebitelia by preto nemali považovať ľahké výrobky za licenciu na ničím nerušené stravovanie. Podľa Clausena výrobcovia často zakrývajú negatívne vlastnosti svojich výrobkov: Napríklad nápoj s vysokým obsahom cukru má pozitívne reklamné slogany ako „bez cholesterolu“ alebo „s nízkym obsahom tuku“. To spotrebiteľov uvádza do omylu a vedie ich k nákupu nezdravých potravín.
Dôkazné bremeno výrobcu
V budúcnosti však bude potrebné otestovať zdravotné slogany na obaloch potravín, ako napríklad „posilňuje imunitu“ alebo „bohaté na vitamíny“. Spoločnosti musia najskôr vedecky dokázať, či potravina skutočne prináša spotrebiteľovi ďalšie výhody, skôr ako to napíše na obal. Okrem toho musia byť propagované vitamíny alebo minerály dávkované tak vysoko, aby boli prospešné pre vaše zdravie v normálnej dávke.
Nevyvíja sa dosť rýchlo
Aby bolo možné skontrolovať pravdivosť tvrdení týkajúcich sa zdravia, musí však Federálny úrad pre ochranu spotrebiteľa a bezpečnosť potravín v nasledujúcich troch rokoch najskôr vytvoriť zoznam, ktorý sumarizuje stav poznatkov o výžive a zdraví. Všetky členské štáty to potom pošlú komisii EÚ. Kvôli veľkým rozdielom medzi krajinami EÚ „to všetko trvá príliš dlho,“ tvrdí odborník na výživu Clausen. To vyhovuje potravinárskemu priemyslu, takže môže nejaký čas inzerovať s nekontrolovanými vyhláseniami.
Domáce "ľahké" výrobky
Ak nechcete padnúť do „ľahkej“ pasce, mali by ste v súčasnosti opatrne narábať s tým, čo jete. Prirodzene nízkokalorické potraviny, ako sú ovocie, zelenina, celozrnné výrobky a nízkotučné mäso, obsahujú viac vitamínov a minerálov ako priemyselne spracované ľahké výrobky. Prírodné prostriedky na chudnutie navyše získavajú cit pre jedlo. Vysoko kalorické jedlá je možné lacnejšie pripraviť aj „ľahšie“. Majonéza sa dá úžasne natrieť jogurtom, smotana sa dá pri varení predĺžiť mliekom. Záver: Ľahké výrobky môžu uľahčiť začatie chudnutia. Z dlhodobého hľadiska je však úspešnejšia vedomá strava a dostatok pohybu.
Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.