Diéta a psychika - pretože jesť znamená tiež pamätať

Môžeme vôbec uvažovať o tele a duši oddelene od seba, keď dôjde na konkrétne výživové problémy? Už v roku 1690 Singspiel povedal: „Pretože jedlo a pitie držia na tomto svete telo a dušu pohromade.“ Skupina odborníkov na VDD pre poruchy stravovania sa touto otázkou zaoberá už nejaký čas a opakovane uviedla, že iba holistický prístup môže týchto dvoch zosúladiť.

jesť

V rámci nutričnej terapie dostávajú pacienti veľa otázok: Čo sa konzumuje? Koľko sa zje? Ako často jete a ako sa pripravuje jedlo? Diskutujú o všetkých týchto dôležitých aspektoch, ktoré sú dôležité pre zlepšenie individuálnej stravy pacienta. Niekedy sa ukáže, že pre mnohých pacientov nie je jedlo viac ako len jedlo. Naša biografia stravovania má veľký vplyv na to, ako sa stravujeme v súčasnosti. Ako sme vyrástli? Varili ste doma? Boli ste spolu? Ako sa nakladalo s jedlom? Aké stravovacie návyky mali naše vzory? A: ako je to dnes? Vzalo jedlo okrem toho, že ste plní, aj ďalšie funkcie v zmysle plného žalúdka? Trochu „funkčnej výstelky“ nie je celkom bežné, a preto je v poriadku?

Úplné oznámenia VDD nájdete tiež v ERNÄHRUNGS UMSCHAU 11/2019 na stranách M678 až M679.