Jablko ako vitamínová bomba - jablko každý deň vám pomôže zostať zdravým - Magazin - VitalAbo
V týchto dňoch sa nám zo stromov smejú zrelé, šťavnaté, červeno-zelené jablká. Jeseň je časom zberu našej najdôležitejšej miestnej ovocnej odrody. Napriek silnej konkurencii kivi, pomaranča a ďalších. Je miestne jablko stále veľkou hviezdou v oddelení ovocia v supermarkete. Skončí takmer v každom nákupnom košíku každý deň, po celý rok.
Na celom svete existuje 20 000 odrôd jabĺk, aj keď je zaujímavé poznamenať, že iba 4 odrody jabĺk pokrývajú asi 70 percent európskeho trhu s jablkami.
Špeciálne na jablku je to, že si ho môžete vychutnať medzi jedlami a vo väčšom množstve, chutí dobre a má mimoriadne vysokú zdravotnú hodnotu. Nie nadarmo sa hovorí „Jablko denne udrží lekára preč“.
Jablko je skutočnou vitamínovou bombou. Aj keď neobsahuje zvlášť vysokú hodnotu pre žiadny vitamín, obsahuje vyvážený obsah všetkých potrebných vitamínov. To isté platí pre stopové prvky a minerály. Najdôležitejšie je spomenúť draslík, vápnik, železo, fosfor a horčík. Okrem toho sa v jablkách nachádzajú početné sekundárne rastlinné látky vrátane fenolov a karoténov. Jablko pozostáva z 85 percent vody a má iba asi 60 kilokalórií.
Všetky tieto látky majú pozitívny vplyv na naše zdravie:
Fenolové zlúčeniny chrániť telo pred kardiovaskulárnymi chorobami, trombózami a rakovinou. Okrem toho tiež inhibujú vírusy a baktérie.
Karoténové zlúčeniny čistia tepny, posilňujú imunitný systém, chránia tkanivá pred rakovinou a pokožku pred UV lúčmi.
Jablko obsahuje vysoký podiel Fruktóza o celkovom obsahu cukru. Na jednej strane táto fruktóza podporuje schopnosť koncentrácie a na druhej strane stabilný spánok vďaka vyváženej hladine cukru v krvi.
Ten, ktorý obsahuje jablko Kyselina jablčná rozpúšťa kyselinu močovú. Chráni to pred reumou a dnou.
Stopový prvok fluór posilňuje štruktúru zubov, spevňuje zubnú sklovinu a tým predchádza zubnému kazu. Keď sa jablko žuje, buničina sa trie o zuby a pôsobí ako prírodná zubná kefka. Ďalej Ovocná kyselina jablka zabíja baktérie, ktoré napádajú zubnú sklovinu.
Prísada pektín znižuje hladinu cholesterolu, viaže znečisťujúce látky a opäť ich vyplavuje.
draslík reguluje vodnú bilanciu. Preto má jablko dehydratačný účinok.
Vrátane vápnik a fosfor je dôležitý pre stavbu kostí a zubov.
Jablko reguluje trávenie a stabilizuje črevnú flóru. Najmä v škrupine je veľa Vlákno, vrátane pektínu. To viaže vodu a toxíny v črevách. Preto sa jablká používajú pri hnačkách aj pri zápche.
Všetky tieto výhody pochádzajú z konzumácie jabĺk, ale iba ak nie sú olúpané. 70 percent vitamínov nájdete v jablkovej šupke alebo priamo pod ňou. Škrupina je tiež bohatá na železo, horčík, nenasýtené mastné kyseliny a bioaktívne látky. A pre tých, ktorí tiež jedia jadro: obsahuje jód.
Jablká sú nielen chrumkavé, keď ich do nich zahryznete, ale aj pokožku tváre čistú a jemnú. Raz vyskúšajte jablkovú masku. Vitamíny B a C, draslík a zinok obsiahnuté v jablkách robia s našou pokožkou zázraky.
Maska na jablká pre domácich majstrov:
Najlepšie je chytiť si kyslé jablko. To sa nastrúha a zmieša s 1 čajovou lyžičkou medu na kašu. Zmes si naneste na tvár a nechajte pôsobiť asi 20 minút. Potom odstráňte pleťovú masku teplou vodou a tvár opäť opláchnite studenou vodou.
Táto maska zanecháva tvár uvoľnenú a hebkú a odporúča sa predovšetkým pre mastnú a aknóznu pleť.