Diéta a zdravie, nebezpečný tandem
Koho už nejaký čas nedal zviesť zázračná strava? Vďaka rýchlym výsledkom boli kilogramy stratené cez noc, ale koľkí z nás si myslia, že predtým, ako začnú dodržiavať takúto diétu, vyhľadajú radu lekára.?
Ak väčšina diét, bez ohľadu na spôsob, predstavuje „oslabenie“ rovnováhy, minimálne v prvých mesiacoch. Táto relatívna účinnosť nemusí nevyhnutne znamenať zdravie. Dosiahnutá strata hmotnosti spôsobuje nielen malé nepekné opuchy tuku, ale ovplyvňuje aj svaly a vodu v tele. Takže uplatnením obmedzení a obmedzení tieto intenzívne diéty povedú k strate kalórií, často veľmi dôležitej, čo spôsobí nielen „jo-jo“ efekt (po opakovaných diétach je telo oslabené, a výkrm nastane na konci), zaručene, ale môže dôjsť aj k množstvu zdravotných problémov, ktoré skutoční odborníci na výživu nepovažujú za neškodné.
Zaistené jo-jo
Je to istota, keď chudneme, tak chudneme rýchlejšie drasticka dieta, nevyvážený alebo „zázračný“, teda často hladom. Minimálne na začiatku, pretože po pár týždňoch neschudnete ani gram, môžete zarobiť aj pri malom prebytku zostatkov v porovnaní s tým, ako ste boli na začiatku „režimu“.
Toto je jav „jo-jo“: je to situácia, keď prejdeme z jednej stravy na druhú alebo budeme držať diétu dlhší čas bez prijatia „normálnej“ stravy, čím sa zníži spotreba energie a spaľovanie. pomalšie kalórie, čím sa ukladá viac tuku. Naše vnútorné popáleniny už nefungujú rovnako dobre, keď sa vrátime k bežnej strave, ku ktorej dochádza v dôsledku výsledkov frustrácie a sklamaní, a nakoniec priberieme viac kilogramov, ako sa nám podarilo zhodiť.
Toto je jojo efekt, a nemysli si, že je to niečo prechodné alebo chvíľkové, preto je dobré chudnúť pomaly a hlavne meniť tuk vo svaloch. To je jediný spôsob, ako dosiahnuť trvalé výsledky!
Existuje sociálna izolácia
Pre efektívne chudnutie potrebujete program prijateľnosti. Ale povinnosti a zákazy týchto diét, permanentná kontrola kalórií, absorpcia prachu vo vreckách, výlučná konzumácia polievky nemajú veľmi dobrý vplyv na našu náladu. Zbohom družnosť, servírovanie jedál s rodinou, kolegami alebo priateľmi, to bude iba výnimka, pretože v tých chvíľach sa objaví väčšina pokušení. Existuje teda vzdialenosť od blízkych a blízkych a nakoniec skončíte viac v strese, ako ste boli predtým. Môžete pozdraviť rýchle požitie, frustráciu, prijatie samoty a dokonca sa nakoniec môžete oddať premožiteľnosti (ak skutočne existuje).
V reťazci sa vyskytujú nedostatky mikroživín
Marginalizácia mnohých skupín potravín, pretože tieto diéty si v praxi vyžadujú (výlučná konzumácia úplne odtučnených prípravkov alebo odstránenie tuku, oleja alebo masla), môže viesť k nedostatku vitamínov, a to aj medzi skupinami B (s vylúčením potraviny obsahujúce škrob a mäso) alebo tie, o ktorých je známe, že sú rozpustné v tukoch (A, D a E). Časté sú aj nedostatky minerálov, ako je horčík (nachádza sa väčšinou v vysokoenergetických potravinách, ako je čokoláda, sušená zelenina a banány) a stopové prvky (železo, meď a zinok, pretože sa nachádzajú v živočíšnych produktoch, ktorým sa príliš dlho úplne vyhýba).
Takže nervozita a fyzická únava, problémy s pokožkou a vlasmi alebo závraty alebo znížený imunitný systém proti mnohým chorobám sú úplne bežnými reakciami u ľudí zvyknutých na tieto pseudo režimy.
Nedostatok esenciálnych mastných kyselín je častý
Svalová slabosť
Navyše, keď je kalorický príjem príliš nízky, telo je nútené nachádzať denné „palivo“ energie z vlastných zásob, časti tuku (lepšie povedané z tukových zásob), ale aj z tých spolu s aminokyselinami glukózu, ktorá pri reštriktívnej strave veľmi chýba. Pretože teda bielkoviny tvoria podstatnú časť štruktúry molekúl, ktoré tvoria svalové vlákna, majú svaly tendenciu topiť sa pri nízkokalorických diétach. A pretože svaly predstavujú aktívnu hmotu tela, deficit bielkovín nám sťažuje pohyb a tiež zostáva viac „tuhý“. Často si všimneme intenzívnu fyzickú únavu a vyčerpanie už po najmenšej námahe (zníženie príjmu kalórií, čím sa znižuje šanca na chudnutie). Pretože svaly sa tiež podieľajú na udržiavaní kĺbov a bielkoviny sa nachádzajú pri tvorbe kostry, môžu sa vyskytnúť poruchy pohybového aparátu (riziko zlomeniny), a preto sú zlomeniny bežnejšie.
Skutočné príznaky podvýživy
„Odporúčania na diagnostiku, prevenciu a liečbu obezity“, ktoré zverejnila AFERO (Francúzska asociácia pre štúdie a výskum obezity), pripomína nutričné riziká nízkokalorických diét (menej ako 1 200 kcal/deň). Spotreba hlboko pod priemernou kalorickou potrebou môže mať vplyv na základné funkcie tela (základný metabolizmus, tj. Minimum nevyhnutné na to, aby búšilo srdce, pečeň na fungovanie, obličky na filtráciu). A tieto režimy môžu spôsobiť podvýživu, podvýživu, problémy so srdcom (tachykardia, hypotenzia atď.), Stratu kostnej hmoty, závažné nedostatky, závraty.
Známe riziko neplodnosti
Na konferencii „Ženy a výživa“, ktorú organizovalo Centrum pre výskum výživy a informačného výskumu (Cerin), v októbri 2000 vedci poukázali na to, že ženy majú pri rozhodovaní čoraz viac problémov so stravou. mať dieťa. Vďaka obmedzeniam stravovania sa rovnováha hormonálneho systému jednoducho stratí a spustia sa poruchy ovulácie. Toto prerušenie výroby pohlavných hormónov je určite dôsledkom zníženia telesného tuku a spôsobuje zastavenie menštruácie (amenorea).
Príliš reštriktívna strava nakoniec spôsobí, že telo prejde do „zimného spánku“, aby ušetrilo metabolické rezervy. Jedná sa o metódu tela, ktorá šetrí z tukových zásob na prežitie a ktorá narúša produkciu pohlavných hormónov. Podobne pre ženy, ktoré chcú otehotnieť, napriek obmedzeniam stravovania nesmieme zabúdať, že tento kalorický deficit, ktorému je vystavený, môže na dieťa pôsobiť oneskoreným vnútromaternicovým rastom. Preto je nastávajúce mamičky dobré vyvážiť to, čo je pre nich najdôležitejšie, fyzický vzhľad alebo zdravie budúceho dieťaťa.
Psychiatrické poruchy
Dlhodobé hladovanie môže viesť k vážnym a vážnym fyzickým nedostatkom, ale môže mať aj psychologické následky, ktoré sú rovnako znepokojujúce a bohužiaľ rovnako bežné. Na dosiahnutie ideálneho chudnutia, ktoré často odkazuje na systém takzvaného ideálneho telesného obrazu, ale ktorý nezodpovedá „genetickej realite“, sa veľa ľudí, najmä žien, snaží prijať také diéty, ktoré nie nemajú čo jesť (grécke slovo „diaita“ znamená „životný štýl“), preto tieto diéty zahŕňajú životný štýl s čo najmenším počtom potravín.
Často majú mimoriadne obmedzujúci obsah, pokiaľ ide o stravu, a pri ktorom sú pocity potešenia, chuti, hladu a sýtosti úplne vylúčené, musíte zabudnúť, že máte hlad, alebo aspoň navodiť predstava, že nie ste hladní, už neuspokojujete svoje chute, pretože keď pocítite chuťové potešenie, dostaví sa pocit viny. Ženy sú tak vystavené nespochybniteľnému šmyku (stres, úzkosť, východy, pokušenia), v ktorom budú jesť viac. Riziko vstupu do špirály zlyhania, ak sa v ďalšom utrpení vyskytne šmyk, je také skutočné, ako môže byť.
Mnoho porúch stravovania (bulímia, anorexia, ortorexia, nutkavé stravovanie, chute, občerstvenie) je výsledkom takýchto obmedzujúcich diét! Tieto diéty sú samozrejme zakázané pre tehotné ženy alebo dojčiace matky, rastúce deti a dospievajúcich a osoby s chronickými chorobami (kardiovaskulárne, nedostatočné, zlyhanie obličiek). .
Personalizovaná strava odporúčaná odborníkom na výživu a pravidelná fyzická aktivita sú oveľa bezpečnejším a efektívnejším spôsobom (a s viditeľnými výsledkami v budúcnosti) ako chamtivý hlad, ktorý vás iba bolí. Je pravda, že každá žena chce vyzerať dobre, byť zvodná a mať závideniahodnú postavu, ale v prvom rade je najdôležitejšie byť zdravá. Nehrajte sa teda so svojím zdravím!