Diéta Ako zastaviť hnačku v koľajniciach za
Aj keď sa diéta BRAT považuje za správnu liečbu hnačiek už mnoho rokov, Americká pediatrická akadémia nedávno zistila, že je príliš reštriktívna.
Diétne jedlá BRAT sú skutočne ľahké pre tráviaci systém, pretože sú nevýrazné a dávajú žalúdku šancu na odpočinok. Samotné tieto potraviny však neobsahujú dôležité živiny, ktoré telo potrebuje, aby boli zdravé, čo môže viesť k nerovnováhe elektrolytov a podvýžive. Kľúčom k jedlu pri hnačkách je výber potravín bohatých na živiny, ktoré dodajú stolici objem a pomôžu telu vstrebávať vitamíny a minerály.
Čo je diéta BRAT?
BRAT znamená banány, ryža, jablkové pyré a hrianky. Pediatri navrhli, aby kojenci a deti so žalúdočnou nevoľnosťou jedli tieto štyri jedlá, pretože znižujú množstvo stolice, ktoré telo vytvára, a dávajú črevám možnosť odpočinku. Aj keď strava BRAT bola základným kameňom odporúčaní väčšiny pediatrov pre deti s hnačkami, Americká pediatrická akadémia teraz odporúča, aby sa deti vrátili k normálnej vyváženej strave do 24 hodín od príznakov hnačky, pretože strava BRAT obsahuje málo vlákniny, Obsahuje bielkoviny a tuky, a preto neobsahuje dostatok výživných látok. (1)
Dôvodom diéty BRAT je, že zahŕňa väzbové jedlá s nízkym obsahom vlákniny, ktoré môžu pomôcť spevniť stolicu. Obsahuje tiež banány bohaté na draslík, ktoré pomáhajú nahradiť živiny stratené pri zvracaní alebo hnačkách. Ľudia dodržiavajú diétu BRAT, aby pomohli telu dostať sa späť k normálnemu stravovaniu po hnačkách alebo žalúdočnej nevoľnosti.
Pretože strava BRAT neobsahuje všetky prvky zdravej výživy, mali by ju deti a dospelí dodržiavať iba krátko. Ak sa budete príliš dlho držať jedla FRY, môže dôjsť k podvýžive vášho tela, čo vám spôsobí ťažkosti s dobrým stavom. Do 24 hodín po zvracaní alebo hnačkách by ste mali začať jesť pravidelnú stravu zahŕňajúcu ovocie aj zeleninu. (2)
Existuje výskum, ktorý podporuje teóriu, že bežná strava je účinnejšia pri liečbe hnačiek. Štúdia z roku 2006 na Columbia University School of Nursing sa zamerala na stanovenie účinnosti výživového opatrenia na zníženie frekvencie stolice a zlepšenie konzistencie stolice u pacientov s HIV s anamnézou opakujúcich sa hnačkových ochorení. Liečená skupina sledovala nízkotučné, ťažko rozpustné vlákno, bez laktózy, vysoko rozpustné a bez kofeínu. Zaznamenali 28-percentné zníženie frekvencie stolice (v porovnaní s 15 percentami v kontrolnej skupine) a 20-percentné zlepšenie konzistencie stolice (v porovnaní s 8 percentami). (3)
Táto štúdia naznačuje, že pridržiavanie sa potravín bohatých na živiny, ktoré fungujú ako plnidlá, môže pomôcť zlepšiť príznaky hnačky a nie je potrebné sa obmedzovať iba na diétne jedlá BRAT.
Čo jesť, ak máte hnačku
Ak máte hnačku, chcete sa vyhnúť potravinám, ktoré zhoršujú vaše príznaky, a zostať vyživovaní, aby ste sa rýchlo zotavili. Nasledujúce potraviny bohaté na živiny sú ľahké pre tráviaci systém a pomáhajú pri vstrebávaní živín, posilňujú imunitný systém a udržujú energiu a hydratáciu.
1. Vývar z kostí
Kostný vývar je bohatý na životne dôležité živiny, ktoré podporujú vaše črevo a imunitný systém. Pomáha pri raste probiotík v čreve a podporuje zdravý zápalový stav v zažívacom systéme. Je tiež ľahko stráviteľný a upokojuje tráviaci systém, čo z neho robí ideálne jedlo v prípade hnačiek.
Využitím liečivej sily kostného bujónu zabezpečíte, že získavate výživné látky potrebné pre zdravé zdravie. A pretože je v tekutej forme, je ľahký na žalúdok a nemusí sa odbúravať. S proteínovým práškom vyrobeným z kostného vývaru môžete prípravu tohto jedla bohatého na živiny čo najjednoduchšie.
2. Probiotické potraviny
Probiotické potraviny a doplnky výživy boli rozsiahle študované v prevencii a liečbe hnačkových chorôb, najmä u detí. Podľa štúdie publikovanej v časopise Journal of Clinical Gastroenterology veľká väčšina publikovaných štúdií ukazuje štatisticky významné prínosy probiotických kmeňov, väčšinou Lactobacillus GG a S. boulardii, pri liečbe hnačiek. Probiotiká v priemere znížili trvanie hnačiek u účastníkov štúdie asi o deň. Pomáhajú tým, že dodávajú telu potravinové baktérie a bojujú proti infekciám a iným príčinám hnačiek. (4)
Najväčšími probiotickými potravinami, ktoré pomáhajú zmierňovať hnačky a iné problémy s trávením, sú pestovanie zeleniny (ako kyslá kapusta a kimči), kombucha, natto, jablčný ocot, miso a jogurt. Je pravda, že spracované konvenčné mliečne výrobky môžu byť ťažko stráviteľné a zhoršovať hnačky, ale surové a kultivované mliečne výrobky ako jogurt obsahujú vysoké množstvo probiotík a môžu podporovať činnosť čriev.
3. Ovos
Rozpustná vláknina môže absorbovať prebytočnú tekutinu v črevách a pridať objem riedkej stolici. Ovos je bezlepkový a bohatý na rozpustnú vlákninu. Pomáhajú spevniť stolicu a prehnať ju tráviacim traktom tým, že s nimi nasávajú toxíny a zbytočne nimi míňajú. Užitočné je namočenie ovsa, ktoré znižuje množstvo výživných látok a enzýmov, ktoré môžu narúšať absorpciu a trávenie živín. Výskum naznačuje, že plnivá ako ovsené otruby sa môžu používať ako prírodné prostriedky proti hnačkám. (5)
4. Banány
Banány sú ľahko stráviteľné, a preto sú súčasťou stravy BRAT. Vysoká hladina stravy s obsahom draslíka v banáne pomáha nahradiť stratené elektrolyty, čo je dôležité, keď telo stráca hnačky a hnačky.
Výskum ukázal, že nezrelé, zelené banány sú pri hnačkách prospešné. Zelené banány obsahujú stráviteľné škroby, ktoré kŕmia zdravé baktérie v črevách. Neurobia vás plynnými a pomôžu dodať stolici objem. Štúdia publikovaná v Gastroenterológii v roku 2001 zistila, že ryžová strava obsahujúca varené zelené banány významne znížila množstvo stolice u kojencov s hnačkami a so skráteným trvaním hnačiek. (6)
Na varenie zelených banánov stačí vložiť banány, vodu a soľ do hrnca a uvariť ich. Potom znížime teplotu a dusíme päť minút, kým banány nie sú mäkké. Vypustite vodu a banány konzumujte rovno alebo s iným prostriedkom proti hnačke, ako sú napríklad ovsené vločky.
5. Zeleninová šťava (s mrkvou a inou koreňovou zeleninou)
Keď máte hnačky, je dôležité, aby ste prijímali dostatok výživných látok, aby ste udržali silný imunitný systém a telo sa zotavilo. Preto sa diéta BRAT neodporúča dlhšie ako 24 hodín. Pitie zeleninových štiav, ktoré poskytujú množstvo životne dôležitých vitamínov a minerálov, môže byť prospešné, ale je dôležité, aby ste používali zeleninu, ktorá nezhoršuje príznaky hnačky.
Koreňová zelenina je liečivé jedlo a môže upokojiť tráviaci systém. Kombinujte hnačkové jedlá ako mrkva, zeler, špenát a zázvor. Všetky poskytujú alkalické minerály a môžu pomôcť dodávať črevá a odstraňovať toxíny z tela. Mrkvová šťava napríklad obsahuje vitamíny A, C, D, E a K a tiež veľa minerálov, ako je horčík, draslík a vápnik. Má vysoký obsah vlákniny a pomáha dodávať stolici objem a zároveň upokojuje tráviaci systém. Má tiež nasiakavosť a neznižuje stratu vody a elektrolytov v čreve. (7)
6. Batáty
Podľa štúdie publikovanej v časopise Journal of Medicinal Food je sladký zemiak mimoriadne všestranná zelenina s vysokou nutričnou hodnotou. (8) Sladké zemiaky majú silné protizápalové vlastnosti a sú plné draslíka, vitamínu A, vitamínu C a vitamínu B6. V skutočnosti 180 gramov sladkých zemiakov obsahuje 692 percent dennej odporúčanej hodnoty vitamínu A, zatiaľ čo biele zemiaky 0 percent.
Sladké zemiaky sú výživnejšie ako biele zemiaky a napriek tomu poskytujú nerozpustnú vlákninu, ktorá pomáha sťahovať stolicu a zmierňovať príznaky hnačky. V porovnaní s bielymi zemiakmi majú sladké zemiaky nižšiu hodnotu glykemického indexu, preto sa predpokladá, že vaše telo vstrebáva ich cukor pomalšie. Ak zistíte, že sladké zemiaky nepomáhajú dodávať stolici objem a udržiavajú telo v energii, potom vyskúšajte biele zemiaky, ktoré sú viac škrobové.
7. Ľanový olej
Ľanový olej podporuje tráviaci systém rôznymi spôsobmi. V skutočnosti môže pomôcť zmierniť zápchu aj hnačku.
Štúdia z roku 2015 zistila, že ľanový olej dokázal znížiť hnačky spôsobené ricínovým olejom u myší o 84 percent a sekréciu čriev o 33 percent. (9) Ľanový olej je jedným z najbohatších zdrojov rastlinných životne dôležitých omega-3 mastných kyselín, takže pomáha udržiavať telo dobre vyživované a zároveň bojuje proti zápalom a posilňuje imunitný systém.
8. Ďumbier
Ďumbier sa používa ako účinný tráviaci prostriedok už tisíce rokov. Aj keď je zázvor lepšie známy pre svoju schopnosť zmierňovať nevoľnosť a zvracanie, štúdie ukazujú, že môže byť tiež účinný pri potlačovaní hnačiek. (10)
Medzi zdravotné výhody zázvoru patrí predovšetkým jeho schopnosť zabrániť šíreniu baktérií, ktoré môžu spôsobiť hnačky. Jesť celý zázvor, piť čerstvý zázvorový džús a vdychovať difúzny zázvorový éterický olej sú všetko vysoko účinné spôsoby, ako zmierniť žalúdočné ťažkosti. (11)
9. Voda
Výskum ukazuje, že dehydratácia je jednou z najväčších komplikácií spojených s hnačkami. Mierna a silná hnačka môže viesť k strate nebezpečne veľkého množstva tekutín. Ak máte hnačky, uistite sa, že prijímate dostatok tekutín, aby bol váš moč čistý - asi osem až desať pohárov vody denne. Užitočným pravidlom je vypiť aspoň jeden pohár vody pri každom voľnom vyprázdňovaní.
Existujú určité dôkazy, že dojčenie môže znížiť riziko dehydratácie u dojčiat a detí s hnačkami, a preto je dôležité odrádzať od pitia ovocných džúsov a sýtených nápojov, pretože môžu zvýšiť riziko dehydratácie. (12)
10. Mätový olej
Olej z mäty piepornej môže zmierniť zápal čriev, upokojiť tráviaci trakt a obmedziť voľné pohyby čriev. Pôsobí tiež ochladzujúco a upokojujúco na telo. Upokojuje sliznicu žalúdka a črevá vďaka svojej schopnosti znižovať svalové kŕče. Štúdie ukazujú, že mätový olej vďaka svojim spazmotickým vlastnostiam zmierňuje bolesti brucha u ľudí s hnačkami. (13)