Diéta bez sacharidov BABY MAGAZINE Pre rodičov a deti
Ich úspech je prchavý. Strava, ktorá zostala na vrchole, je založená na malom príjme sacharidov a vysokom príjme bielkovín.
Prečo je taký úspešný?
Z dvoch dôvodov. V prvom rade preto, lebo dáva výsledky. Mnohí, ktorí to vyskúšali, zhodili značné množstvo kíl.
Po druhé, pretože je založený na potravinách, ktoré chutia mnohým z nás: syr, jogurt/kyslá smotana, hovädzie mäso a ryby. „Recept je jednoduchý: vzdávame sa sacharidov výmenou za bielkoviny.
Teória, z ktorej vychádza, tvrdí, že príjem sacharidov (z chleba, zemiakov, cestovín, ryže) spôsobuje, že telo produkuje viac inzulínu, čo je hormón, ktorý reguluje metabolizmus, a naopak podporuje ukladanie tukov.
Diéta zahŕňa prakticky vylúčenie všetkých sacharidov (vrátane tých, ktoré sa nachádzajú v ovocí a niektorých druhoch zeleniny), aby prinútili telo spaľovať tuky. Rovnako ako auto potrebuje benzín, tak potrebuje aj naše telo palivo a sacharidy sú skutočným palivom pre ľudské telo; v ich neprítomnosti spaľujeme tuky.
Existujú riziká?
Napriek úspechu, ktorý zaznamenala medzi tými, ktorí týmto spôsobom schudli, diéta v žiadnom prípade nepreferujú odborníci na výživu, podľa ktorých je tento režim chudnutia nezdravý a môže byť dokonca nebezpečný.
Tvrdia, že vylúčenie sacharidov z potravy spôsobuje únavu a nervozitu. Mnoho potravín bohatých na bielkoviny má navyše vysoký obsah nasýtených tukov, ktoré môžu zvyšovať hladinu cholesterolu, a tým aj riziko srdcových chorôb a mozgových príhod.
Rada špecialistu
Dr. Nicoleta Mihaela Mandrescu, špecialistka na cukrovku, výživu a metabolické choroby: „Proteíny majú za úlohu stimulovať rytmus metabolizmu, urýchľovať popáleniny, pôsobiť nasýtene, bojovať proti asténii, zvyšovať odolnosť voči infekciám, udržiavať normálny tón tela.
Pretože absencia bielkovín je nemysliteľná ani v prípade nízkokalorických diét, ani hyperproteínové diéty sa nepovažujú za fyziologické.