Diéta, bezlepková - Altmeyersova encyklopédia - Ústav alergológie

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

altmeyersova

Posledná aktualizácia: 04.11.2016

všeobecná definícia

Všimnite si! V spracovaných potravinách, ako sú sladkosti, hotové výrobky, údeniny atď., Výrobca často výslovne neuvádza obsah lepku. Pšeničný lepok sa používa v potravinárskych technológiách a často nie je adekvátne deklarovaný.

indikácia

literatúry

  1. Barera G a kol. (2004) Pozdĺžne zmeny v kostnom metabolizme a obsahu kostných minerálov u detí s celiakiou počas konzumácie bezlepkovej diéty. Am J Clin Nutr 79: 148-154
  2. Czech W (1995) Bezlepková diéta pri Duhring dermatitis herpetiformis. Dermatológ 46: 736
  3. Limbach A a kol. (2003) Dlhodobá štúdia pacientov s celiakiou v detstve a dospievaní: latentná a prechodná celiakia. Klin Padiatr 215: 76-81
  4. Mothes T a kol. (2003) Ako je glutén bez gluténu a čo to znamená pre pacientov s celiakiou? Eur J Gastroenterol Hepatol 15: 461-463

Odporúčané články

Okrasná rastlina, ktorá sa dnes veľmi používa, pôvodom z Číny. V 19. storočí bol prevedený do EÚ.

Bežná forma melanocytárneho névu s exofytickým, papilomatóznym rastom.

NLRP (skratka pre „proteín obsahujúci domény NACHT, LRR a PYD) sú spolu s NOD1 a NOD2 Pro.