Diéta bohatá na bielkoviny ako darca plazmy - prečo je dôležitá plazma CSL

Z času na čas dostanú niektorí z našich darcov plazmy od členov nášho tímu toto: „Musia jesť viac bielkovín!“.

diéta

Ale prečo vlastne? Prečo by mal darca plazmy všeobecne jesť stravu bohatú na bielkoviny? A na čo je vlastne tento „proteín“ v tele dobrý?

Odpoveď je jednoduchá: v plazme je bielkovina. To znamená, že telo darcu uvoľňuje pri darovaní plazmy časť bielkovín. Právne pokyny sú samozrejme zamerané na zabezpečenie toho, aby darca plazmy vždy zostal v normálnom rozmedzí bielkovín. Inak „hrozí“ prerušenie darovania, kým sa znovu nenaplní zásoba bielkovín. A to nás vracia k našej téme výživy bohatej na bielkoviny.

Bielkoviny sú nepostrádateľnou súčasťou nášho tela. Podieľajú sa na štruktúre všetkých buniek a majú ďalšie funkcie na udržanie všetkých funkcií tela. Telo si môže z tela získavať vlastné bielkoviny z bielkovín dodávaných z potravy, takže každý môže podporiť svoju vlastnú bielkovinovú rovnováhu jedlom bohatým na bielkoviny.

Keď sa teda hodnota blíži k zákonnému limitu, darcovi plazmy v plazmových centrách CSL sa zvyčajne odporúča zjesť viac bielkovín, aby na prvom mieste nedošlo k prerušeniu darovania. Ale ktoré potraviny sú obzvlášť bohaté na bielkoviny?

Okrem známych dodávateľov bielkovín, ako je mäso, vajcia a mliečne výrobky vrátane syrov, existujú aj strukoviny, ako je hrášok, fazuľa a šošovica. Všetky druhy rýb sú navyše veľmi bohaté na bielkoviny. Na záver treba spomenúť nasledujúcu zeleninu, ktorá je dobrým zdrojom bielkovín: kukurica, zelený hrášok, kel a ružičkový kel, takže vegetariáni, ktorí darujú krvnú plazmu, zvyčajne automaticky jedia stravu bohatú na bielkoviny.