Diéta - bulgur a kuskus Líšia sa chuťou - hospodárnosťou

Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung

kuskus

Dashboard

ekonomiky

Mníchov

Kultúra

spoločnosti

Vedomosti

Strava: bulgur a kuskus: líšia sa chuťou

Mníchov (dpa/tmn) - Bulgur a kuskus vyzerajú podobne, líšia sa však chuťou. Zatiaľ čo bulgur má výraznú orieškovú chuť, kuskus je o niečo miernejší. Pre bulgur sú zrná tvrdej pšenice dusené, potom sušené a podľa potreby nakrájané na malé kúsky.

Priamo zo spravodajského kanála dpa

Mníchov (dpa/tmn) - Bulgur a kuskus môžu vyzerať podobne, líšia sa však chuťou. Zatiaľ čo bulgur má výraznú orieškovú chuť, kuskus je o niečo miernejší. Pre bulgur sú zrná tvrdej pšenice dusené, potom sušené a podľa potreby nakrájané na malé kúsky.

V pare sa vitamíny a minerály dostávajú z vonkajšej vrstvy do vnútra zrna, vysvetľuje Bavorské spotrebiteľské centrum. Kuskus je krupica z tvrdej pšenice, ktorá je navlhčená, stočená do malých guľôčok, varená a sušená. Vďaka vyššiemu obsahu vody obsahuje o niečo menej živín.

Obidve zrná sa dajú ľahko pripraviť: zohrejú sa vo vode v pomere jedna ku jednej a máčajú sa asi päť až desať minút.