Diéta Chudnutie v Poľsku Keď na dovolenke klesnú kilá Augsburger Allgemeine
Schudnúť na dovolenke? Žiadna káva, alkohol, žiadne sacharidy, pôst v kašubskom Švajčiarsku. Pobyt v poľskom fitnes hoteli vraj schudne štyri kilá týždenne. Môže to fungovať?
Pohľad na misky váh neoblomne odhaľuje hriechy posledných týždňov. Svokra Mizziho vianočná hus bola na svetovej úrovni. Váš Frankfurter Kranz podnietil chuť na ďalšie a jogging alebo chôdza neboli v bezútešnom počasí nič iné ako sexi. Nebolo to bez následkov. Gombík na rifliach je už pevne utiahnutý, pracka na opasok zaberá iba do otvoru skôr a BMI (Body-Mas-Index) umožňuje váhe stúpať ako teplomer na prudkom slnku. Najvyšší čas niečo urobiť.
Ohlásenie v kruhu priateľov, že si s manželkou rezervujem fitnes dovolenku v Poľsku, spôsobil, že sa niektoré čelá zvrásnili a jeden alebo druhý dokonca klepol ukazovákom po chráme. „Kúpeľný hotel v Poľsku?“ Alebo: „Nejazdite tam svojím autom!“ Predsudky žijú dlhšie ako veľa kúskov mojej minulosti. Takže Poľsko!
Hotel Czapielski Mlyn kedysi hýčkal úradníkov strany - dnes sú tu kúpeľní hostia.
Bývalý hotel na trávenie voľného času pre poľských úradníkov Czapielski Mlyn bude naším domovom nasledujúce dva týždne. Je to priamo pri jazere. Najlepšie miesto pre úradníkov v tej dobe. "To bol jediný dôvod, prečo sa dom mohol postaviť tak blízko vody," hovorí Mario Maskewitz. Poľský junior manažér zariadenia s 54 izbami hovorí plynulo nemecky. Vo svojom repertoári má aj angličtinu a španielčinu. Názov strediska je tiež viacjazyčný: „Long Vita“. Dlhý život.
Jazero ma upokojuje. Tu môžem takmer hodiť rybársky prút z balkóna do jazera a možno sa zmocniť tajnej pochúťky alebo dvoch. Taký odhodlaný muž na diéte si myslí?
Chudnutie v Poľsku. S pierogi diétou?
Namiesto toho je teraz dôležité jesť veľa ovocia a zeleniny niekoľko nasledujúcich týždňov, nepiť alkohol napriek sviatkom a medzi jedlami alebo po jedle cvičiť alebo sauny. Údajne vraj klesnú až štyri kilogramy týždenne. Za predpokladu dodržania rôznych pravidiel.
Doma som sa rozhodol pre tvrdú 480-kalorickú stravu. Rozhodnutie o verzii 800 sa potom prijme na recepcii. A po rozhovore s manažérom je jedna vec istá: 1200 kalórií je pre mňa ideálnych. Upokojuje ma veľká terina v hale. Tu by mala byť vždy k dispozícii teplá polievka.
Je len na vás, či si do svojej izby naskladáte čokoládu alebo sladkosti. „Naše slúžky niekedy po odchode nájdu v zásuvkách prázdne fľaše od vína alebo vrecia s trieskami,“ hovorí Mario.
Prvý deň ide dobre. V jedálni sa ide ľahko. Pár príde dokonca v župane. Prenájom stojí iba sedem eur týždenne. Ovocie, červená repa a zvláštna šťava stačia na to, aby ste sa vyhli hladu.
Vypočuť si môžete anglické, francúzske, islandské, švédske a samozrejme poľské diskusie. Moja spolubývajúca Mona pochádzala najmä z Kanady. Už tretíkrát. Mimoriadne disciplinovaná každé ráno používa svoje paličky. Týždeň pred cestou domov je však v istom zmysle stiahnutá. Čo jej chýba? „Tvarohový koláč,“ hovorí, a začne si dopriať nádherné kúsky tvarohového koláča v Montreale. Carina zo Štokholmu má však ďalšie chute: „Cappuccino“. Ako prvá to schváli na letisku.
Diéta s množstvom kyslej kapusty a červenej repy musí byť
Už po treťom dni sa cítim ako v komikse „Asterix a Arvernerschild“. Tam a s Obelixom musia sprevádzať šéfa Majestixa do kúpeľného hotela, pretože druid Miraculix mu po prílišnom obžerstve predpísal diétu. Obelix čoskoro sníva o pečených diviakoch a sťažuje sa: „Asterix, už viac nevidím oblaky.“ Stále mrknem na susedov tanier. Mona našla v lese slnečník. Tam sa to hemží hubami. Svoj nález si nechá opiecť v kuchyni. Už viem, čo urobím zajtra ...
Chudnutie v Poľsku. Ako to funguje? Poľské jedlo má koniec koncov reputáciu „príliš tučného“. V každom prípade, slovo pierogiho stravovania sa do Hollywoodu ešte nedostalo. Medzitým tí, ktorí chcú schudnúť, majú na výber medzi tromi podľa Dr. Ewa Dobrowska vyvinula diéty: ide o nízky glykemický index. Tuk, bielkoviny a sacharidy sú tabu. Veľmi dôležitou súčasťou tejto stravy je zelenina fermentovaná mliekom: kyslá kapusta, nakladané uhorky a cviklový mušt.
Prší. Zdržiavam sa lovu húb a chodím na gymnastiku. Náš seržant vŕtačky nám umožňuje poskakovať po guľkách 50 minút. Vyzerá jednoducho. Po desiatich minútach pot steká. Ostatní účastníci ani nedýchajú. Všetky ženy okolo 60. Lopty ma robia agresívnou.
Mentálnu podporu poskytuje manažér hotela Mario, ktorý nemá problémy s váhou. Je oveľa dôležitejšie jesť pravidelne, a preto sa tieto tri jedlá podávajú denne o 9:00, 13:30 a 17:30. Jeho recept na úspech: „Čistá strava predstavuje 40 percent chudnutia, ďalších 40 percent má na svedomí pravidelný pohyb.“ Zvyšných 20 percent predstavuje otázka postoja.
Gdansk - najmä žeriavová brána - stojí za návštevu.
Polčas. Doprajeme si celodenný výlet do Gdansku. Na prvej čerpacej stanici poprosím vodiča hotela Christofa, aby na chvíľu zastavil. Natlačím mu do ruky desať zlotých. Na kávu. Teraz mám sacharidy pod kontrolou. Kofeín nie. Gdansk nás víta slnkom a bezplatným Wi-Fi pripojením na internet. Skvelé. Ignorujeme stánky s občerstvením a namiesto toho sa zastavíme v hard rockovej kaviarni Gdansk. Skvelá káva.
Na stole sú rôzne taniere, v závislosti od stravy. Zatiaľ čo niektoré druhy ovocia prevládajú, iné majú okrem šalátu aj ryby alebo trochu hydiny. V strede stola sú zoradené rôzne koreniny. Zarážajúce je, že hoci sa ponúka korenie, za samoobsluhu sa neponúka soľ, ocot, ale ani olej. Vo vstupnej hale je na to čajová skrinka. Podľa potreby si môžu hostia dodať mätu, harmanček, šalviu, žihľavu alebo citrónový balzam.
Druhý týždeň. Našiel som svoj rytmus. Po vstaní najskôr hrniec Nescafé. Kúpili sme sa v Gdansku. Pri každej príprave sa cítime ako konšpirátori. Ako späť v škole, keď ste počas prestávky tajne fajčili cigaretu za telocvičňou. Po raňajkách až do hlúpych chmeľových gúľ, aby sa v nich vytvorila malá agresivita. Popoludní aqua aerobik, aby ste sa zbavili agresie. Medzi čítaním, masážami alebo rybolovom. Keby len niečo hrýzlo ...
Opasok už nie je pevný. Jéj!
Jazyková bariéra niekedy bráni vzájomnému kontaktu. Zatiaľ čo Poliaci zriedka komunikujú v angličtine, ostatných často trápi národný jazyk. Christof, ktorý vyzdvihuje návštevníkov z letiska v Gdansku, ochotne odovzdá prekladateľa. Preto „dziekuje“ znamená ďakujem, „dzien dobry“ znamená dobré ráno a „dobranoc“ znamená dobrú noc. Na výletoch do Kartuzy vzdialeného asi 15 minút, hlavného mesta kašubského Švajčiarska s približne 6 000 obyvateľmi, si u hostí precvičuje správnu výslovnosť. Veľa sa smejeme.
Aký to pocit úspechu. 50 minút som skákal po guľkách a ledva som sa zapotil. Na rozdiel od nováčikov, ktorí prišli predvčerom. Tsss, tsss, tsss. Po desiatich minútach si museli dať prestávku ...
Ďalšou sezónou, ktorú Mario miluje, je leto, najmä jún. Potom sa prebudí život pri jazere a v ňom. Lode sú spustené na vodu. Okrem vychádzkových palíc si môžu hostia požičať aj kajak alebo malý čln - alebo ísť na ryby. Športový program je badateľný najmä na váhach. Vodný aerobik v krytom bazéne alebo tréning na gumových loptičkách sedadiel.
Môj pás už nie je stiahnutý. Jéj! Päť kíl je preč. Aby to tak aj zostalo, teraz robím každý týždeň vodný aerobik v DLRG. Mám z toho dobrý pocit. Zle sa to stane, len keď sú niekde na stole mraky. Len ich už nevidím ...!