Diéta Dochutíme bergamotovým čajom a pralinkami

Dochutíme bergamotovým čajom a pralinkami

bergamotovým

Bergamoty sa nachádzajú aj v niektorých čajoch. Foto: Karl-Josef Hildenbrand. (Zdroj: dpa)

Hamburg (dpa/tmn) - V zozname prísad do čaju alebo na niektorých čokoládových obaloch ste možno čítali slovo: bergamot. Ale čo to v skutočnosti je?

Bergamoty sú citrónové ovocie, presnejšie povedané: hybrid citrónového citróna a horkého pomaranča. Dužina ovocia sa považuje za nepožívateľnú, ale je cenená pre svoju aromatickú pokožku a dáva časopisu „Essen & Trinken“ (vydanie 9/2018) napríklad nezameniteľnú poznámku k ušatému sivému čaju.

Hobby kuchári môžu tiež ochutiť pralinky alebo čokoládu bergamotom. Olej dostanete v lekárni, na intenzívnu chuť stačia jedna alebo dve kvapky.