Diéta dráždivého čreva

Aká strava je dobrá pri syndróme dráždivého čreva? Čo je diéta FODMAP? Ako užitočný je „detox“ pri syndróme dráždivého čreva? Nasledujúci príspevok sa týka výživy pre syndróm dráždivého čreva.

Aké tipy na výživu existujú pri syndróme dráždivého čreva?

Pretože syndróm dráždivého čreva je funkčná porucha, takže príčiny jeho výskytu sú nejasné, je možné uviesť iba všeobecné tipy. Často však môžete veľa dosiahnuť iba zmenou stravovania.

A to je tiež ľahko pochopiteľné. Pretože aj keď je príčina syndrómu dráždivého čreva hmlistá, dá sa veľmi predpokladať, že strava a spôsob stravovania majú vplyv na príznaky.

Najdôležitejšie tipy

Veľké kusy jedla alebo jedlo, ktoré je zhltnuté príliš rýchlo, znamená veľa práce navyše pre celý tráviaci systém. Takže medzi schôdzkami jedzte pomaly a nie hekticky.
Ak prehltnete, nedobrovoľne prehltnete viac vzduchu. A príliš veľa vzduchu v čreve má spoľahlivý účinok.
Štyri hodiny pred spaním nič nejedzte. Žalúdok a črevá neradi pracujú v noci, keď sa regenerujú všetky ostatné orgány.
Vyhýbanie sa káve, čiernemu čaju, limonádam a kyslým ovocným šťavám vám uľaví od trávenia.
Nemal by to byť večer viac ako pohár vína alebo piva, pretože alkohol môže poškodiť sliznice tenkého čreva.
V prípade bolestivej plynatosti by ste sa mali vyhnúť konzumácii vlákniny. Najprv vylúčte zo stravy celozrnné pečivo, musli, strukoviny, kapustu, cesnak a cibuľu.
Užitočný môže byť aj experiment s liečivou rastlinou aloe vera. Švédska štúdia tu priniesla veľmi pôsobivé výsledky.

Sami tiež venujte pozornosť príčinám nepohodlia

Všeobecné odporúčania pre syndróm dráždivého čreva bohužiaľ nepomáhajú. Pretože spúšťače a ovplyvňujúce faktory sú u každého človeka veľmi odlišné. Najlepšie je preto viesť si denník a presne si zapisovať, kedy a v ktorých situáciách vaše príznaky nastanú. Týmto spôsobom môžete nájsť hlavné spúšťače vašich príznakov a vyhnúť sa im v budúcnosti.

V roku 2014 austrálski vedci zistili, že príznaky dráždivého čreva možno výrazne zmierniť aj špeciálnou stravou (FODMAP).

Diéta FODMAP pomáha proti syndrómu dráždivého čreva?

Je to nejasné. Existujú dôkazy, že diéta FODMAP by mohla pomôcť zmierniť príznaky dráždivého čreva, ale neexistujú o nej spoľahlivé informácie.

Z Austrálie do Európy

Diéta FODMAP pôvodne pochádzala z Austrálie. Založil ju v roku 2014 Dr. Sue Shepherd a Dr. Peter Gibson na univerzite v Melbourne. Keď obaja vedci zverejnili svoju stravu, predtým ňou liečili 30 pacientov s podráždeným črevom, niektorých veľmi úspešne. Testované osoby nesmeli po dobu troch týždňov jesť určité látky, takzvané FODMAP.

FODMAP - tento výraz znamená „fermentovateľné oligo-, di- a monosacharidy a polyoly“. Týka sa to určitých druhov cukru, ako sú fruktóza, náhrady cukru (sladidlá) a laktóza. Všetky tieto látky majú jednu spoločnú vlastnosť: nie sú trávené v žalúdku ani v tenkom čreve, a preto migrujú nezmenené do hrubého čreva. Tam ich musia odbúrať baktérie, ktoré často spôsobujú príznaky, najmä u pacientov s podráždeným črevom.

Štúdium je veľmi malé, ale prinajmenšom zaujímavé

Účastníci štúdie museli po dobu troch týždňov dodržiavať diétu, v ktorej boli presne tieto látky redukované. Potom takmer tri štvrtiny testovaných osôb uviedli, že mali oveľa menej príznakov. Väčšina z nich sa už po ôsmich dňoch cítila oveľa lepšie. Mnoho účastníkov štúdie uviedlo, že chce v budúcnosti pokračovať v dodržiavaní diéty FODMAP.

Pojem „veľa účastníkov štúdie“ by sa mal samozrejme používať opatrne, ak sa zúčastnilo celkovo iba 30 testovaných osôb. Štúdia v zásade nespĺňa žiadne vedecké normy, a preto, prísne vzaté, nemá zmysel. To neznamená, že diéta FODMAP je nezmysel: znamená to však, že by to mohol byť nezmysel.

Diéta FODMAP už dávno prišla do Nemecka cez Austráliu a Ameriku. Niektorí gastroenterológovia tiež odporúčajú, aby ich pacienti s IBS aspoň vyskúšali túto zmenu stravovania. Ale bez podložených výsledkov štúdie je potrebné túto formu liečby vnímať veľmi kriticky.

Ako presne vyzerá diéta FODMAP?

Diéta FODMAP je založená na tom, že sa do značnej miery vyhýba niektorým sacharidom. Týmto spôsobom sa má uvoľniť hrubé črevo, čo podľa teórie vedie zase k úľave od príznakov dráždivého čreva.

Čomu sa treba vyhnúť pri diéte FODMAP:

F = fermentovateľný (črevnými baktériami)
O = oligosacharidy (napr. Frukto-a galakto-oligosacharidy, laktulóza, rafinóza)
D = disacharidy (napr. Mliečny cukor)
M = monosacharidy (napr. Fruktóza)
a = a = a
P = polyoly (napr. Sladidlá, cukrové alkoholy)

Takže tieto FODMAP sú hlavne potraviny s vysokým obsahom fruktózy, laktózy, fruktánov, galaktánov a polyolov.

Všetky tieto látky nie sú úplne strávené alebo absorbované v žalúdku a tenkom čreve, a preto sa väčšinou dostanú do hrubého čreva v nezmenenej podobe. Tam ich musia rozložiť alebo fermentovať baktérie. To môže viesť k príznakom, ako sú bolesti, kŕče, plyn, nadúvanie alebo hnačka.

Čo je povolené pri diéte FODMAP

Ak chcete vyskúšať diétu FODMAP, je najlepšie v budúcnosti použiť tieto potraviny:

Ovocie: banány, čučoriedky, brusnice, jahody, grapefruity, maliny, medové melóny, kivi, limety, mandarínky, pomaranče, marakuja, rebarbora, citróny
Zelenina: artičoky, bambusové výhonky, bazalka, hlávkový šalát (všetko), chilli, čakanka, zelené fazule, uhorka, zázvor, zemiaky, koriander, majoránka, mangold, mäta, olivy, oregano, petržlen, rozmarín, repa, zeler, špenát, tymián, Paradajky, cuketa
Zrná: bezlepková múka, bezlepkový chlieb, bezlepkové obilniny (bez kukurice), špalda, psyllium, ovos, proso, quinoa, ryža
Mliečne výrobky: Brie, maslo, hermelín, mlieko bez laktózy a výrobky z nich vyrobené ako jogurt a tvaroh, margarín bez laktózy, ovsené mlieko, tvrdý syr, ryžové mlieko, polotvrdý syr, sójové mlieko
Mäso: hovädzie, bravčové a hydinové mäso
Ostatné: Vajcia, ryby, drobná domácnosť a dextróza, stévia a sladidlá, ktorých chemický názov nekončí na „ol“.

Aký užitočný je „detox“ pri syndróme dráždivého čreva?

Pri syndróme dráždivého čreva je črevo tak narušené vo svojej funkcii, že sa môže prejaviť vo forme rozmanitého komplexu sťažností, ktoré u postihnutých vedú k vysokej miere utrpenia. Kvôli nedostatku možností kauzálnej terapie sa niektorí ľudia v určitom okamihu uchýlia k alternatívnym metódam liečby. Jedným z nich je „Detox“ - detoxikačný režim.

Detoxikácia v pravom slova zmysle

V lekárskom zmysle znamená detoxikácia prirodzenú premenu toxických látok cez pečeň a obličky. To znamená, že toxické látky, ktoré sa nedajú vylúčiť, sa premieňajú na látky, ktoré sa dajú vylúčiť.

Naše črevá tiež zabezpečujú, aby boli nežiaduce látky odfiltrované a opäť vylúčené predtým, ako sa dostanú do krvi. Ďalším spôsobom, ako sa naše telo môže zbaviť toxínov, je vylučovanie cez sliznice a pokožku, napríklad vo forme kašľa, nádchy a škvŕn.

Detoxikácia je v podstate nenahraditeľnou prirodzenou funkciou nášho tela, od ktorej závisia všetky bunky. Ak však tento proces už nie je možný z dôvodu dysfunkcie pečene alebo obličiek, telo bude otrávené týmito odpadovými látkami (kyselina močová, amoniak a ďalšie kyseliny).

Úloha tráviaceho traktu

Ako už bolo spomenuté, naše črevá spolu s ich baktériami (mikrobiota) tiež zohrávajú kľúčovú úlohu pri detoxikácii tela. Črevná flóra v čreve je nevyhnutnou súčasťou nášho trávenia a podieľa sa na obrane pred patogénnymi zárodkami, ako aj na metabolických procesoch a na vývoji imunitného systému.

Ak je narušená črevná rovnováha, črevná flóra sa môže zmeniť natoľko, že to poškodzuje náš organizmus. Rušivými faktormi tu môžu byť nesprávna strava, antibiotická terapia alebo gastrointestinálna infekcia. „Dobré“ baktérie v črevnej flóre potom už nedokážu adekvátne spracovať jedlo, ktoré skonzumovali. Typické príznaky syndrómu dráždivého čreva (IBS) sú bolesť, plynatosť, hnačky a zápcha.

Myšlienka trendu „Detox“

A presne tu prichádzajú na rad detoxikačné terapie. Obhajcovia detoxikácie sú toho názoru, že dnes absorbujeme do tela toľko toxínov a znečisťujúcich látok, že ich už nedokáže úplne vylúčiť, a preto potrebuje podporu.

Cieľom IBS detoxu je obnovenie črevnej rovnováhy pre normalizáciu trávenia. Okrem toho by ošetrenie malo tiež odstraňovať toxíny a súčasne čistiť pokožku, lymfatický systém a ďalšie vnútorné orgány.

Ale buď opatrný! V reklamovanej a často praktizovanej podobe nie je tento zdravotný trend vedecky dokázaný ani vhodný pre každého. Existuje dokonca celý detoxikačný priemysel, ktorý z toho profituje. Môže to byť vo forme kurzov, kníh, doplnkov výživy alebo iných liečivých produktov.

„Pokyny na detoxikáciu“

Ako však taký detox v skutočnosti vyzerá? Základnou myšlienkou, ktorá stojí za prípravkom Detox, je po úspešnom očistení hrubého čreva (pomocou preháňadiel) v prvom rade zaobísť sa bez luxusných a pevných jedál. Namiesto toho sú počas detoxikačného programu v ponuke iba ovocné a zeleninové šťavy, zeleninový vývar a primeraná hydratácia.

Znie to celkom dobre, však? V zásade áno. V tomto ohľade sa hlavná myšlienka zhoduje aj so storočnou tradíciou terapeutického pôstu. Obhajcovia detoxikácií však zastávajú názor, že toxíny z tela, ktoré sa majú odstraňovať, zahŕňajú tiež kovy, chemikálie a iné znečistenie životného prostredia. Tie sa zase dali vylúčiť iba pomocou určitých detoxikačných látok.

A to je presne miesto, kde sa vyžaduje skepsa. Pretože inzerovaný detoxikačný účinok týchto „superpotravinových detoxikačných produktov“ doteraz nebol vedecky dokázaný a predovšetkým prináša prevádzkovateľom peniaze.

Kedy by to mohlo byť nebezpečné

Bez ohľadu na to, či sa rozhodnete pre klasický terapeutický pôst alebo chcete skutočne vyskúšať detoxikačný režim, mali by ste mať na pamäti niekoľko vecí:

V zásade: Žiadna liečba alebo detoxikácia bez lekárskeho dozoru!
Niektoré chronické ochorenia môžu viesť k nebezpečným komplikáciám. Predtým sa poraďte s lekárom!
Deti, starí ľudia, tehotné a dojčiace ženy by nemali mať pôst ani detoxikáciu.
Ak sa vyskytnú vedľajšie účinky, musí sa opatrenie prerušiť. Patria sem bolesti hlavy, závraty, obehové a srdcové arytmie a žlčové koliky.

Záver na záver:

Podľa súčasného stavu výskumu nemožno dať žiadne odporúčanie na detoxikáciu pri syndróme dráždivého čreva. Na druhej strane je pri IBS potrebné zvážiť črevnú rehabilitáciu použitú v naturopatii s následnou rekonštrukciou črevnej flóry.