Diéta Eco Atkins - Zbavte sa hmotnosti a zlého cholesterolu
Atkinsova diéta je jednou z najúspešnejších diét za posledné desaťročia, ale v poslednej dobe sa začala presadzovať jej nová verzia. Eco Atkins je, ako už názov napovedá, bezmäsitou verziou klasickej Atkinsovej diéty. Ak teda Robert C. Atkins navrhol obmedzenie sacharidov v strave v prospech bielkovín a tukov, nový variant Atkinsovej diéty si zachováva počet bielkovín a sacharidov v pôvodnej strave, ibaže živočíšne tuky pochádzajúce z bielkovín sú nahradené rastlinné tuky, z potravín, ako je sója alebo lepok.
Atkinsova diéta je známa svojimi úspechmi v boji proti priberaniu a priberaniu dobrý cholesterol (HDL), ale má malý vplyv na zlý cholesterol (LDL). Vedci v St. Michal z Toronta chcel zistiť, či by strava s vysokým obsahom rastlinných bielkovín mohla viesť k zníženiu hmotnosti a zníženiu LDL. A zdá sa, že diéta ECO Atkins má toto plus navyše, keď sa účastníkom torontskej štúdie podarilo znížiť ich hladinu zlý cholesterol o štyri týždne.
Podporovatelia stravy Eco Atkins tvrdíte, že nahradením živočíšnych bielkovín rastlinnými bielkovinami, redukciou sacharidov a konzumáciou veľkého množstva ovocia a zeleniny stratíte až 3,5 kg mesačne a uvidíte zlepšenie krvného tlaku, cholesterolu a triglyceridov - tukových látok, ktoré v nadmernom množstve môžu spôsobiť srdcové choroby.
Diéta Eco Atkins - čo môžete jesť
Plán je nasledovný: 31% denných kalórií by malo pochádzať z rastlinných bielkovín, 43% z rastlinných tukov a 26% zo sacharidov. Neexistujú žiadne ďalšie pravidlá, ktoré treba dodržiavať, jete, čo chcete, pokiaľ klesnete na vyššie uvedené percentá. Môžete sa vzdať mäsa úplne alebo jesť iba chudé biele mäso; môžete sa rozhodnúť nevzdať sa rýb a mliečnych výrobkov alebo úplne vylúčiť živočíšne produkty.
Namiesto šunky a steakov z klasickej Atkinsovej diéty sa zamerajte na sóju, fazuľu, orechy, semená, ovocie a zeleninu. Proteín môžete získať z lepku, sóje, tofu, obilnín, zeleniny a orechov. Dobré tuky môžete získať z repkového, ľanového alebo olivového oleja, avokáda, semien a orechov a zdravými zdrojmi sacharidov môžu byť ovocie, zelenina a celozrnné výrobky. Obmedzte konzumáciu ovsa a jačmeňa a vyhýbajte sa škrobovým jedlám (biele pečivo, ryža, zemiaky, pečivo).
Diéta Eco Atkins - Príklad menu
Raňajky: 1 šálka sójového mlieka + 1 vajce (omeleta, varené) alebo plátok celozrnného toastu s lyžicou arašidového masla.
Obed: ¾ šálky kravského syra + 1 šálka ovocia alebo zeleniny.
Večera: kombinujte zeleninu s obilninami, napríklad 1 šálku šošovice s 1 šálkou vareného špenátu alebo 1 šálku hnedej ryže s jednou šálkou brokolice.
Občerstvenie: orechy a semená všetkého druhu, nepražené a nesolené (mandle, slnečnicové semená, orechy, pistácie, lieskové orechy atď.).
Diéta Eco Atkins - výhody
Podľa štúdií skutočnosť, že rastlinné bielkoviny sú bohatšie na vlákninu ako živočíšne bielkoviny a obsahujú menej tukov a cholesterolu, spôsobuje, že strava Eco Atkins znižuje riziko srdcovo-cievnych ochorení a udržuje hladinu cholesterolu a krvného tlaku v zdravých medziach. Pretože je diéta s nízkym obsahom sacharidov, Eco Atkins tiež pomáha znižovať zlý cholesterol.
Napriek tomu, že uznávajú, že diéta Eco Atkins je zdravšia ako klasická, niektorí odborníci na výživu sa domnievajú, že obe možnosti sú dostatočne obmedzujúce, aby sa nimi dalo dlhodobo postupovať. Na zníženie zlej hladiny cholesterolu nie je potrebná žiadna špeciálna strava; nemali by ste sa úplne vzdať mäsa, sacharidov alebo mliečnych výrobkov. Stačí znížiť množstvo, viac sa hýbať a namiesto trans alebo nasýtených tukov zvoliť zdravé tuky.