Diéta Eco-Atkins na chudnutie a redukciu cholesterolu - Antenna Satelor

Atkinsova diéta s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov je už známa a zdá sa, že v niektorých prípadoch funguje, aj keď mnohí odborníci tvrdia, že ide o odchýlku od zdravého a vyváženého životného štýlu. Teraz existuje vegetariánska alternatíva, ktorá sa nazýva Eco-Atkinsova diéta.

eco-atkins

Niektoré štúdie preukázali, že Atkinsova diéta môže mať určité priaznivé účinky, môže zvyšovať hladinu „dobrého“ cholesterolu (HDL), ale na škodlivú hladinu (LDL) má minimálny vplyv. Pozitívne výsledky boli pozorované u schopnosti tela optimálne reagovať na inzulín, ale nie sú viditeľné.

Na základe tohto predpokladu sa vedci z nemocnice v Toronte rozhodli zistiť, ako môže vegetariánska strava bohatá na bielkoviny pomôcť v boji proti nadbytočným kilogramom a tiež znížiť „zlý“ cholesterol. Vypracovali plán pre diétu Eco-Atkins, ktorý si ponechal rovnaký podiel bielkovín a sacharidov ako v pôvodnej strave, ale bielkoviny zo živočíšnych zdrojov nahradil rastlinnými (hlavne sójovými).

Pri testoch dodržalo pravidlá 47 dobrovoľníkov, žien a mužov s nadváhou, ktorí boli rozdelení do dvoch skupín: buď dodržiavali diétu Eco-Atkins, alebo lakto-ovo-vegetariánsku stravu s väčším počtom sacharidov a menej tukov. . Obidve možnosti boli z hľadiska spotrebovaných kalórií nízke. Počas 4 týždňov schudli účastníci oboch skupín v priemere až o 4 kg a bolo pozorované zlepšenie hladiny cholesterolu, krvného tlaku a triglyceridov v krvi. Avšak, bol tu rozdiel - tí, ktorí dodržiavali režim chudnutia Eco-Atkins, mali vyššiu redukciu ako ostatní, pokiaľ ide o LDL cholesterol.

Diéta Eco-Atkins: Potraviny povolené

Červené mäso z pôvodnej Atkinsovej diéty je nahradené zdravými tukmi: sójové jedlá, fazuľa, tučné ovocie, semená, výrobky bez lepku, ale bez škrobu, ovocie a zelenina. Je vhodné rešpektovať určitú rovnováhu, 31% z celkových kalórií sú bielkoviny z rastlinných zdrojov, 43% zdravé rastlinné oleje a 26% sacharidy.

Bielkoviny - tofu, sójové výrobky, olejnaté ovocie, zelenina - najmä baklažán a okra (okra)
Oleje - olivový olej, repkový olej, avokádo
Sacharidy - ovocie, zelenina, obilniny (obmedzené množstvo ovsa a jačmeňa)
Nejedzte biele pečivo, ryžu, zemiaky alebo pečivo, aj keď patria do niektorej z vyššie uvedených kategórií.