Diéta Elegance s dobrými a zlými kalóriami

Diéta s dobrými a zlými kalóriami

„Dobré kalórie, zlé kalórie“ píše Gary Taubes, novinár, ktorý svoje teórie o strave a chudnutí pôvodne načrtol v populárnom článku v New York Times Magazine z roku 2002. Táto kniha podrobne vysvetľuje, ako je zdravá strava, v skutočnosti založené na zlej vede a zastaraných teóriách.

Autor tvrdí, že verejnosť bola mylne domnievaná, že tuky a cholesterol sú hlavnými príčinami obezity a srdcových chorôb. Tieto problémy obviňuje zo zvýšenej spotreby rafinovaných sacharidov.

Ak sa podľa neho zameriame na dobré kalórie v strave a ak znížime množstvo kalórií, bude pre nás oveľa jednoduchšie šetriť, ako aj udržiavať dobré zdravie.

Hovorí, že nadváha súvisí hlavne s nadmerným príjmom sacharidov. V základnom vyjadrení sú sacharidy zlé kalórie, zatiaľ čo tuky a bielkoviny sú „dobré“ kalórie. Odporúča sa vyhnúť sa zvlášť rafinovaným sacharidom, pretože spôsobujú nadmernú produkciu inzulínu, čo znemožňuje chudnutie.

Diéta sa odporúča pri chudnutí a prevencii srdcových chorôb a je založená na živočíšnych bielkovinách a zelenine s nízkym obsahom sacharidov a je podobná Atkinsovej diéte.

Odporúčané jedlá s dobrými kalóriami

Chudé mäso, hydina, ryby, vajcia, syr, orechy, avokádo, zelenina, šampiňóny, paprika, paradajky, grapefruit, melón, bobule.

omeleta
špenát a šampiňóny

1 šálka jahôd
surové mandle

Kurací šalát Caesar (bez krutónov)

1 plátok syra
červená paprika, zeler a uhorka

Grilovaný steak
brokolica
Šalát s vinaigretovou omáčkou

Taubes hovorí, že „Cvičenie nepomáha pri chudnutí, ale spôsobuje nás hlad.“ Jeho viera je v to, že vďaka cvičeniu môžete skutočne pribrať, pretože jete viac, ako je bežné. .

---