Diéta FODMAP pre sťažnosti na podráždené priehrady

Črevná strava a čo vlastne znamená F O D M A P?

FODMAP sú rôzne druhy cukru a polyolov (náhrady cukru). V závislosti od črevnej flóry môžu spôsobiť príznaky syndrómu dráždivého čreva so všetkými jeho príznakmi.

fodmap

Vyrobiteľný (mikrobiálna alebo enzymatická premena organických látok na kyseliny, plyny alebo alkohol).

Oligosacharid (polysacharidy, ktoré zahŕňajú stachyózu a rafinózu a galakto-oligosacharidy)

D izacharidy (zastaraný dvojitý cukor. Patria k oligosacharidom ako laktóza = mliečny cukor a samozrejme sacharóza, bežný cukor!)

Polyoly (cukrové alkoholy alebo viacsýtne alkoholy, ako napríklad sorbitol, xylitol, manitol a maltitol a erytritol).

Nestrávené FODMAP zostávajú v čreve a pretože majú osmotický účinok, a tak priťahujú a viažu vodu, črevný priechod sa urýchľuje a črevný obsah a následná stolica zostávajú vlhšie ako zvyčajne kvôli vyššiemu obsahu vody. To často vedie k miazgovej stolici a hnačkám. (Toto však nie je povinný diagnostický indikátor! Za určitých podmienok môže byť spojený dokonca so zápchou!)

Pri rozklade FODMAP črevnými baktériami sa vytvárajú plyny, ktoré spôsobujú bolesť a plynatosť s roztiahnutím brucha a/alebo s uvoľňovaním plynov.

To, či tieto FODMAP vyvolávajú príznaky, závisí od zloženia črevného mikrobiómu, to znamená od štruktúry a povahy črevnej flóry. Pravdepodobnosť, či môžu byť FODMAPs príčinou brušných a črevných ťažkostí, možno určiť analýzou črevnej flóry.

Pozor - Foto: Zdravý nemusí byť vždy stráviteľný!