Diéta Jedzte polovicu najlepšej stravy - DER SPIEGEL

Úzke cestovné: Jesť menej diel

polovicu

Je to obrovský biznis: početné stravovacie koncepty s farebnými, väčšinou americkými názvami, priťahujú sledovateľov. Niektorí prisahajú na malé množstvo sacharidov, iní na jedlo bohaté na bielkoviny a ďalší si myslia, že tuk je diablova vec. Podľa novej štúdie sa pri chudnutí počíta iba s jednou vecou: jedzte menej - nech sa deje čokoľvek.

Nie je dôležité, aký druh potravín sa redukuje, informuje v časopise „American Journal of Clinical Nutrition“ skupina vedená Georgom Brayom ​​z Pennington Biomedical Research Center v Baton Rouge (štát USA Louisiana). Dôležité je len jesť menej kalórií a to je disciplinované. Je dôležité dodržiavať diétu, nie typ stravy, hovorí Bray.

Spolu s kolegami porovnali štyri diéty, každú vyskúšali stovky účastníkov. Všetky diéty by mali znižovať príjem potravy o 750 kalórií. Šesť mesiacov po začiatku štúdie vedci prvýkrát skontrolovali výsledky - a boli celkom pôsobivé: účastníci stratili v priemere 4,1 kilogramu tuku a 2,3 kilogramu zostávajúcej telesnej hmotnosti. Dva roky po začiatku štúdie bolo niekoľko kilogramov späť na rebrách, ale výsledkom bola priemerná strata hmotnosti o 3,6 kg, z čoho 1,4 kg tvoril brušný tuk - pokles o sedem percent.

Napriek úspechu nebol medzi diétami žiadny víťaz: všetky vyzerali podobne, pokiaľ sa dodržiavali. Identifikáciu rozdielov však sťažovala skutočnosť, že účastníci vo všetkých skupinách mali nedobrovoľne tendenciu časom upravovať svoju stravu. Jedna skupina by mala skonzumovať 15 percent svojich kalórií vo forme bielkovín, ďalšia 25 percent. Dva roky po začiatku experimentu klesli na 20 percent.

Je otázkou vkusu, ktorý koncept si vyberiete, hovorí Bray: „Ak sa cítite lepšie s menším obsahom tuku, mali by ste to robiť takto, ale diéta funguje aj s menším počtom sacharidov.“ Hlavné je držať sa svojho plánu - a jesť menej.

Aké prínosné to môže byť, ukázal v roku 2009 veľkolepý experiment s opicami, ktorý prebiehal viac ako 20 rokov. Výsledok: tí, ktorí jedia menej, zostávajú dlhšie duševne fit a oveľa menej trpia rakovinou, cukrovkou dospelých alebo kardiovaskulárnymi chorobami. Opice typu „všetko, čo môžeš zjesť“, naopak, vyzerali staro.