Diéta - kari kuracie stehná s jogurtom - MAZ - Märkische Allgemeine

Gril a plynový sporák sú neoddeliteľnou súčasťou kempingu. Pokrmy, ktoré je možné pripraviť v niekoľkých jednoduchých krokoch, sú ideálne na stolovanie vonku. Nemusíte sa zaobísť bez rôznych príchutí, čo dokazuje aj tento recept.

kari

Kategória:hlavné jedlo

Zloženie pre štyri osoby:

2 lyžice kari korenia

1 polievková lyžica koriandrového korenia

1 lyžička kmínu

1 lyžička limetkovej šťavy

1 štipka kajenského korenia

100 ml rastlinného oleja

1 lyžička garam masala

1 čajová lyžička korenia papriky

2 lyžičky citrónovej šťavy

Príprava:

Kari prášok, koriandrové korenie a kmín opečieme na sezamovom oleji na panvici na strednom ohni za stáleho miešania. Potom zmiešajte s limetkovou šťavou, sójovou omáčkou, kajenským korením a rastlinným olejom. Kuracie stehná namočte do marinády najmenej na štyri hodiny a najlepšie schlaďte.

K jogurtovej omáčke ošúpte a najemno nakrájajte strúčiky cesnaku. Potom zmiešajte s jogurtom a korením. Nalejte omáčku do uzatvárateľnej plechovky alebo pohára a vložte do chladničky, kým nebudete jesť. Nohy grilujte na prudkom ohni z oboch strán asi šesť až osem minút, podľa ich veľkosti. Podávame s omáčkou. Čerstvý chlebový chlieb alebo bageta s ním chutí.