Diéta ľahko a ťažko stráviteľné jedlá •
Náš gastrointestinálny trakt musí často tvrdo pracovať, pretože ho „trápime“ potravinami, ktoré sú ťažko stráviteľné, následky: hnačky, pálenie záhy, zápcha, plnosť. Povieme vám, ku ktorým potravinám máte prístup a s ktorými potravinami by ste mali byť opatrní.
Mlieko a mliečne výrobky.
Tu máte prístup k: Nízkotučné mlieko (1,5%), nízkotučné kyslé mliečne výrobky (jogurt, tvaroh, kyslé mlieko), jemné syry s obsahom tuku do 45% (čerstvý, mäkký, tavený, polotvrdý syr)
Dať si pozor na: Plnotučné mlieko a plnotučný tuk, vrátane výrobkov z kyslého mlieka, šľahačka, smotana, kyslá smotana s obsahom tuku viac ako 20%, syry s obsahom tuku viac ako 45%, plesňový syr
mäso.
Tu máte prístup k: chudé hovädzie, teľacie, hydinové mäso (filé, rezeň), baranie filé, chudé kozie mäso, divina a divina, kuracie mäso na grile, holub; Pripravené s čo najmenším obsahom tuku
Dať si pozor na: Tukové, údené, konzervované, prepečené mäso, kúsky mäsa posiate slaninou, kačica, hus, hydinová koža
Mäsové výrobky.
Tu máte prístup k: jemné, chudé klobásy ako pivná šunka, varená šunka, nemecké hovädzie mäso s konzervou, hydinová klobása, studená pečienka
Dať si pozor na: tučné a údené klobásy
Polievky a omáčky.
Tu máte prístup k: nízkotučný bujón, polievky a omáčky
Dať si pozor na: vysokotučné polievky a omáčky
Ryby a výrobky z nich.
Tu máte prístup k: chudé sladkovodné a slané ryby, mäkkýše a kôrovce
Dať si pozor na: mastné druhy rýb, ako je úhor, sleď, losos; údené ryby, nakladané a/alebo konzervované ryby alebo výrobky z nich
Tu máte prístup k: vajcia namäkko, nízkotučné vaječné jedlá
Dať si pozor na: vajcia natvrdo, jedlá z vajec s vysokým obsahom tuku, majonéza
tuky a oleje.
Tu máte prístup k: malé množstvo prírodných rastlinných olejov, maslo, netvrdený čistý rastlinný margarín
Dať si pozor na: veľké množstvo olejov, masla, normálneho margarínu, masti, loja
Tu máte prístup k: zatuchnutý chlieb, jemné celozrnné pečivo
Dať si pozor na: čerstvý chlieb, čerstvé pečivo, hrubé celozrnné pečivo
Pekárenské výrobky.
Tu máte prístup k: Pečivo z jednoduchého cesta a droždia, cesto z tvarohu a oleja, ovocné koláče bez šľahačky, pusinky, jednoduché sušienky
Dať si pozor na: Čerstvé kvasnicové pečivo, tučné pečivo ako krémové a krémové koláče, lístkové cesto, vyprážané jedlá
Výrobky z obilnín.
Tu máte prístup k: Ryža, cestoviny, krupica, múka, škrob, obilné vločky
Dať si pozor na: bez obmedzení
Zemiaky.
Tu máte prístup k: Pripravené bez tuku alebo s nízkym obsahom tuku, pelety, solené zemiaky, zemiakové pyré, knedľa
Dať si pozor na: všetky vyprážané zemiakové jedlá, ako sú hranolky, vyprážané zemiaky, krokety, zemiakový šalát so slaninou, majonéza alebo veľa oleja
zeleninu.
Tu máte prístup k: Ľahko stráviteľná zelenina, ako je mrkva, fenchen, mladý kaleráb, karfiol, jemný zelený hrášok a fazuľa, paradajky, cuketa, šalát
Dať si pozor na: Ťažko stráviteľné a nafukujúce zeleninu, ako je kapusta, pór, cibuľa, paprika, olivy, uhorky, reďkovky, strukoviny
Tu máte prístup k: zrelé, ľahko stráviteľné odrody, ako sú banány, jablká, hrušky
Dať si pozor na: nezrelé ovocie, surové jadrovník, orechy, mandle, pistácie
Sladkosti.
Tu máte prístup k: Džem, džem, zlato
Dať si pozor na: Čokoláda, pralinky, nugát, marcipán
Korenie.
Tu máte prístup k: čerstvé a sušené bylinky, jemný ocot, citrónová šťava
Dať si pozor na: veľké množstvo korenia, soli, kari, paprikového prášku, horčice, chrenu, cibule alebo cesnakového prášku
nápoje.
Tu máte prístup k: všetky druhy čaju, jemná káva, nesýtená minerálna voda, zeleninové šťavy, zriedené ovocné šťavy
Dať si pozor na: Alkohol, sýtené nápoje
Prípravné práce.
Tu máte prístup k: Varenie, dusenie, parenie, varenie vo fólii, v hlinenom hrnci, v panvici/hrnci, v rúre, v mikrovlnnej rúre, grilovanie bez tuku
Dať si pozor na: silné praženie, pečenie, hlboké vyprážanie, restujte so slaninou a cibuľou