Diéta mníchov Shaolin drží choroby na uzde. Diéta a chudnutie, Domovská stránka Posuvník, Zdravie
Stravovacie pravidlá shaolínu sú v súlade s odporúčaniami odborníkov na výživu na Harvardskom inštitúte verejného zdravia. Na druhej strane šaolinská diéta znižuje riziko cukrovky, hypertenzie, srdcových chorôb alebo rakoviny a sľubuje dlhší život.
Tu je menu pre mníchov chrámu Shaolin, starobylého chrámu, ktorý sa datuje pred 1 500 rokmi a nachádza sa na hore Songshan v Číne, ktorá je centrom mnohých štýlov bojových umení. Shaolin znamená „mladý les“ a miesto bolo pomenované podľa lesa, v ktorom sa nachádza v hore Songshan, jednom z piatich čínskych posvätných hôr.
Na raňajky
Ráno šaolinský mních zje fazuľovú polievku s názvom „osem pokladov“. Obsahuje 8 druhov zŕn, fazuľa, obilniny a olejniny: červená fazuľa, píniové oriešky, vlašské orechy, mleté lieskové orechy, ryža, hloh, čínske červené datle a proso. Všetky tieto ingrediencie podlejeme vodou a necháme prejsť varom. Shaolins veria, že prípravok prispieva k dlhovekosti a zdraviu orgánov.
Na obed
Šaolinia jedia obed o 23:30. Skladá sa z vyprážaného tofu s trochou oleja a varenej ryže, s oblohou zo 6 alebo 7 druhov zeleniny. Šaolinia pri varení nepoužívajú nijaké korenie, dokonca ani cesnak, pričom pevne veria, že akákoľvek takáto prísada vzbudzuje ich emócie. Okrem tohto prípravku sa podáva aj čaj alebo čistá voda, ktorá, povedzme mníchov, pomáha zlepšovať trávenie. Tým, ktorí chcú dodržiavať túto diétu, sa odporúča používať hnedú ryžu, pretože má viac vlákniny. A ak máte radšej varenú zeleninu, bolo by najlepšie ju len dusiť, vyhnúť sa jej prílišnému vareniu.
Pri večeri
Večeru tvoria sacharidoví mnísi z chrámu Shaolin. Ryžové rezance s chlebom z celozrnných výrobkov alebo z čiernej ryže. Alkohol je zakázaný kedykoľvek počas dňa, v šalonovej strave.