Diéta Montignac chudne bez toho, aby menej jedla
Jeho obhajcovia odporúčajú ako trvalú výživu. Obsahuje prvky stravy „Glyx“, ale aj prvky kombinovania potravy a nízkosacharidového stravovania.
Today.at sa tejto diéty podrobnejšie venoval za vás, na nasledujúcich stránkach si môžete prečítať, o čom je táto populárna koncepcia výživy.
Ďalšia strana: Čo je Montignacova metóda?
Čo je to Montignacova metóda?
Montignacova téza spočíva v tom, že za obezitu môžu všetky sacharidy, ktoré sa rýchlo strávia v tele. Pri diéte Montignac je preto dôležité, aby jedálny lístok obsahoval iba tie sacharidy, ktoré znižujú hladinu inzulínu v krvi.
Podľa Michela Montignaca sa jedlo musí deliť na „dobré“ a „zlé“.
Ďalšia strana: Ktoré sú „dobré“ a ktoré „zlé“ jedlá?
Čo sú „dobré“ a ktoré sú „zlé“ jedlá?
„Dobré“ jedlá sú tie, ktoré majú nízky glykemický index, a tak pomaly zvyšujú hladinu cukru v krvi. „Zlé“ jedlá alebo „zlé“ sacharidy majú vysoký glykemický index a zaisťujú rýchle zvýšenie hladiny inzulínu v tele.
V diéte Montignac sa glykemický index (GI) hodnotí na základe semaforu:
Zelené jedlá (GI maximálne 35): „Veľmi dobré“ sacharidy. Patrí sem plnotučné mlieko, jablká a čerešne, ale aj surová mrkva alebo šošovica. Tieto potraviny je možné kombinovať s akýmikoľvek tukmi a bielkovinami.
Žlté jedlá (GI medzi 35 a 50): „Dobré“ sacharidy. Patria sem napríklad nesladené müsli, jablkový, pomarančový a paradajkový džús, ale aj jahody, jogurt a fazuľa.
Červené jedlá (GI väčšie ako 50): „Zlé“ sacharidy. Je potrebné sa im úplne vyhnúť. Patria sem vyprážané zemiaky, biely chlieb a kukuričné vločky, ako aj varená mrkva.
Ďalšia strana: Ako schudnúť pomocou tejto diéty?
Ako schudnúť pomocou tejto diéty?
Montignac predpokladá tri veci:
Ak sa „veľmi dobré“ sacharidy konzumujú prevažne alebo výlučne, hladina cukru v krvi sa ťažko zvyšuje. Pretože sa potom produkuje málo inzulínu, prijatý tuk sa ťažko môže ukladať ako zásobný tuk.
Ak primárne konzumujete „dobré“ sacharidy, mali by ste konzumovať iba trochu tuku. Pretože tieto sacharidy zvyšujú hladinu cukru v krvi a hladinu inzulínu, inak sa budú ukladať.
„Zlé“ sacharidy vedú k vysokej úrovni produkcie inzulínu. Za týchto okolností sa nemôže odbúravať žiadny tuk, ale ukladá sa nový ukladací tuk.
Ďalšia strana: Ako presne diéta funguje?
Ako presne funguje strava?
Montignac rozdeľuje stravu na dve fázy. Prvá sa týka chudnutia a normalizácie fungovania pankreasu. V druhej fáze by sa potom mala váha stabilizovať. V prvej fáze sa môžu jesť iba potraviny s nízkym GI, t. J. Bez zemiakov, bez lúpanej ryže a bez ľahkých cestovín. Neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa tukov a bielkovín.
V druhej fáze existuje viac výnimiek, napríklad zemiaky sú povolené každú chvíľu. Pokiaľ je to možné, mali by sa tieto výnimky kompenzovať konzumáciou obzvlášť lacných jedál počas toho istého jedla.
Ak si Montignac príde na svoje, druhá fáza by mala trvať celý život. Ale tu prichádzajú lekári a odborníci na výživu s námietkou, že je to príliš jednostranné. Varujú dokonca pred poškodením zdravia, ak sa budete držať tejto diéty.
Ďalšia strana: Výhody a nevýhody stravovania
Klady a zápory diéty
Výhody: Do stravy je zahrnuté veľa ovocia a zeleniny - sú zdravé a dodávajú telu dostatok vitamínov. Neuveriteľné, ale diéta Montignac umožňuje každý deň 2 200 kalórií. Môžete napríklad jesť aj veľmi tučné syry, a tak vzniká toto vysoké číslo. Tento počet kalórií nie je povolený v žiadnej inej strave, a tak by ste mali chudnúť. Montignac je presvedčený, že týmto spôsobom sa tukové usadeniny v tele postupne rozpúšťajú.
Nevýhody: Obsah bielkovín a tukov v zamýšľanej potravine je veľmi vysoký a nezodpovedá všeobecne odporúčaným množstvám. Rovnako sa zanedbáva športový faktor. Tvrdenie, že cvičenie nepomáha telu pri chudnutí, sa nemôžu s odborníkmi z Montignacu stotožniť. Nakoniec je diéta vždy o tom, že každý deň zjete menej, ako je potrebné množstvo energie. Je to jediný spôsob, ako schudnúť - to však nie je prípad tohto výživového konceptu.