Diéta môže zvýšiť výkon pamäte
Vedci z univerzity v Münsteri skúmali účinky obmedzenia kalórií na mozog.
Už dlho je známe, že celkovo znížený príjem kalórií u určitých vyšších druhov zvierat, ako sú myši, môže mať účinok na predĺženie života - u ľudí sa stále vedú výskumy, aj keď medzi zdravotnými fanatikmi sú čoraz populárnejšie takzvané „nízkokalorické diéty“. Nová štúdia na univerzite v Münsteri teraz dáva asketom podporu: Ukázala, že starší dospelí, ktorí dobrovoľne znižovali príjem kalórií počas troch mesiacov, dosiahli lepšie výsledky v pamäťových testoch ako dve kontrolné skupiny. Výsledky môžu byť prvou indikáciou, že menej kalórií môže zabrániť problémom súvisiacim s vekom, ako je demencia, v neskoršom veku, uvádza technologický časopis Technology Review vo svojom online vydaní.
Štúdia skúmala jednak zníženie celkového obsahu kalórií, jednak vplyv zvýšenia pomeru nenasýtených a nasýtených tukov. Predpokladá sa, že posledne menovaný je užitočný pre funkciu mozgu. Skupina 50 zdravých starších dospelých s priemerným vekom 60 rokov bola rozdelená do troch skupín: prvá znížila kalorický príjem z hľadiska zodpovedajúcej stravy, druhá zvýšila obsah nenasýtených tukov a tretia nezmenila svoje stravovacie správanie. Všetci testovaní, ktorí zmenili stravu, dostali radu, ako prispôsobiť svoje individuálne stravovacie správanie. Tí v skupine so zníženým obsahom kalórií konzumovali približne o 30 percent menej kalórií bez zníženia obsahu živín. To malo za následok zníženie o 200 až 1 000 kalórií za deň. Nie každý človek v skupine s nízkym obsahom kalórií to však zvládol úplne - ale celkovo všetci účastníci schudli, čo pohľad na váhy podčiarkol.
Subjekty boli podrobené pamäťovým testom pred a po diéte. Po troch mesiacoch skupina s nízkokalorickou diétou zvýšila svoje skóre asi o 20 percent, zatiaľ čo zmeny v ďalších dvoch skupinách boli plus mínus nula. Vedci sa domnievajú, že stále nie je jasné, prečo príjem zdravších tukov zjavne nepomohol výkonu pamäte; V neskorších štúdiách však chcú skontrolovať, či by jediné zvýšenie obsahu omega-3 mastných kyselín mohlo mať silnejší účinok.
Viac o tejto téme v Technologickej recenzii online: